太公望 のクチコミ一覧 新着順

休日の13:00ごろ訪れました。お店は秋川駅の北口から右へ数分の場所です。当日は駅周辺の４店舗を巡回し、一番美味しそうな店にと思ってきたのですが、結果的に「空いてる店」となりました。

お店は外から中が丸見え。カウンターのみ10数席。７分ほどの客入りでした。つけ麺を注文します。注文はお店の方（男子１＝店主？と女子１　いずれも働き盛り）に口頭で。お冷はカウンターにコップがあり、冷水ポットからセルフで。料金は後払いです。

待ち時間10分ほどでつけ麺登場。シコシコの太麺と魚介系中心のつけ汁で…
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08.07.29　12:30頃訪問で入りは４割ほど。大好きな三玉家のチャーシューメンをいただいた後に訪問してみました。塩らーめん￥650をいただきました。丼の縁についた、柚子胡椒を好みでどうぞと教えてくれます。

肩ロースチャーシュー1・細メンマ・岩海苔・ワカメ・ネギです。いつもはスープの味が変わるので好きじゃないワカメが、このスープだと美味しく感じられます。岩海苔の風味もスープに良く合います。こういうメンマは珍しく、三玉家もそうなのでこの近辺特有？なのか疑問に思います。

スープは…
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秋川駅周辺は、ラーメン好きならご存知の通り西東京を代表する美味しいラーメン店密集地です。
池谷精肉店・特一富屋と共にこちらも石神本の常連です。
池谷精肉店とはほんの数件先にあります。

この日は昼食がとれず１６時３０分と夜のオープンと同時に入店した為、先客は０。

醤油（並）らーめん（６５０円）を注文。
濃口か薄口の選択性で店主に伺っても、どちらもオススメと本当のオススメは教えてくれません（笑）ので、薄口を選択。

スープは八王子らーめんぽいですね。
しかし味わい…
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ここで醤油ラーメンにニンニク入りを注文すると、生にんにくの刻みを添えてもらえるのですが、ラーメンにそれを入れるとたまらなく旨いです。飛魚出汁の香りは確かに後退するかもしれませんが、それを補って余りあるほど、鮮烈でコクのある旨みが引き立ちます。ニンニクも思ったほどでしゃばりません。
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　スープはあごが中心で鶏と割ってある。臭くなり過ぎないように配慮されたスープはいいバランスだと思う。表面は油の膜ができていてなかなか冷めないのもいい。それでしつこくなっていないのがまた良い。
　麺は太目の縮れ麺で、つるつるした感じが良かった。茹で加減もよく、バランス重視なこのラーメンにはしっくりとなじんでいる。
　チャーシューはやわらかくしつこくないのが良い。
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福生の雫が11日から営業とフラレ、秋川の池谷精肉店に来たけどつけ麺が売りとあったんで、どっかないかなぁと、検索してここに・・・。
とりあえず先頭の醤油(並)らーめん(650円)を注文。煮干系の香りがする醤油スープは、コクがあってなかなかおいしい。店前の看板にもあるが、飛魚干しを使った飛魚出汁(あごだし)とのこと。中太の縮れ麺はモチモチしてて、ツルツル。具は、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー、玉子が半分。チャーシューは肉々っぽく歯ごたえがあり、味は少し甘め。玉子は、ほとんど固まってないぐ…
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チャーシュウめん(醤油)を食った。飛魚出汁(あごだし)ラーメンの店。
麺は細～中で硬さ普通。スープは魚介のよくでた醤油、油少なめ指定の人もいるくらいで、わりとこってり。チャーシューは薄いが臭みはない。
茶色基調のカウンタ－のみのシンプルな店内。BGMはテレビで草野仁。
今風のWスープ系とちがい、だしのよくでた魚介スープでぐいぐい飲まされた。
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ＪＲ五日市線秋川駅から徒歩約２分。
改札口から駅北側に出て、駅前広場を線路に沿うように拝島の方（東）へ進みます。交番の横を通り、次を左折（北へ）、続いて右折（東へ）して、すぐの右側です。「飛魚出汁ラーメン」（「あごだし」と振り仮名）とあります。
カウンター15席ほどのお店で、水はセルフサービス。
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並らーめん（醤油・塩）：各600円／半らーめん（醤油・塩）：各500円
並つけ麺（醤油・塩）：各600円
＊トッピ…
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”飛魚”の出汁スープがキャッチフレーズ。
タマゴとワカメがトッピング、スープは少なめ。
煮干のように生臭さは無いのですが、美味しいか？
と問われても、素直に美味しいといえないのが辛い
ところです。
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