ラーメン二郎 仙川店 [otaqeさんのクチコミ]

いつも感心しちゃうんですよ。
仙川ってホント京王線の到着で行列の伸びが激変するんだなぁ～…ってね。

今日はラッキーなことに店外4人、並ぶとすぐに店内から大きさコール！


店に入った途端に大行列… まさにジャスト電車の到着前だったってことですな。
剣呑、剣呑（注１）。


注１：けんのん
―な
―に
〔口頭〕〔険難の変化という〕「あぶな△い（くて不安だ）」の意の老人語。
用例・作例
―がる
―さ
表記 「剣呑」は、借字。


（小）ラーメン 麺硬めニンニクヤサイアブラ￥600。


本日はブタ切れでした～。

でもいつもは店外で【大きさだけ】訊かれる場合 硬麺にできないタイミングが多い仙川にあって、なんとか早い麺上げに間に合う絶妙。よかったぁ。



はい。口の中でプリプリと踊る（？）頃合いの硬麺。

先代店主の時代は麺硬めがご法度だったってのもあるんですがね、やっぱ今の仙川は硬麺で頼んじゃうなぁ～ （他の店でもだろうがっ！って云われちゃいそうですね）



自分のロットのブタは若干締まった感じでサシの少ないタイプです。まわりの丼を見るとアブラの多いものもあるんで、ブタの冊によってマチマチなんでしょうね。

昨年の今頃はスープの乳化傾向が強まった時期だったかと思いますが、さいきんは先代並ってとこかな？
透明度はそこそこ高くても、まろやかなブタの立ち方は結構なものです。香りが脳髄直撃。

思わず丼を持ってゾゾゾっと…


いかん。スープ飲まない党所属だったんだっけ、ワタシ…


※tb先のBlogもご覧下さい。


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2006/05/16

おいおい、何と仙川って 1月末に大喰らって から1回も来てなかったのかよ… と、改めて驚いちゃったぜ。

そしたら店外10人級の列！列が進んでも常時10数人で推移。 最近混んでるってウワサは聞いとりましたが、毎日こんな感じなん？

で、痛恨のブタ切れ orz...

店主ドノが 「ブタ入りの方～」 ってトッピング聞いてたところをみると、どうやら直前で終わったらしく… 悔しいのぅ。

というわけで （小）ラーメン麺硬めニンニクヤサイアブラ￥600。


それでも、さりげな～くヤサイの下に隠されたブタはっ！

ド迫力のが2枚♪
こりゃまたサービスしてくれたモンですね～。
いつもながら食感・肉々しい味とも言うことない仙川ブタであります。

ところで一時は乳化が炸裂気味だったと思いますが、少し以前の傾向に揺り戻されたんでしょうかね？それともブレの範囲かな。3ヶ月以上もご無沙汰だったんでなんとも云えませんが…

ワタシ的にはやっぱ、非乳化傾向の仙川のほうが好きだな～