麺場七人の侍 のクチコミ一覧 新着順

かなりわかりにくい場所にあります。粘り強く探して下さい(笑

つけそばを注文。
並でもかなりのボリュームです。

麺の中太。やや固めの絶妙な茹で加減は素晴らしい。
スープは酸味がやや目立ちますが、なかなかバランスの取れた味です。チャーシューはぽそぽそしててあんまり。

ただ、スープ割りはオススメできません。
デフォルトでも強めだった酸味がさらに増すのに対して濃さはあまり変わらず。

つけそば自体は美味しかっただけに残念。


P.S. BGMはJ-POP以外でお願いします。
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以前から友人が激押ししていたラーメン屋さん。


ついにその友人と来店の機会があり、行ってきました。


かなりわかりにくい場所？にあり、秘密のお店っぽく感じて期待が高まりました。



私はつけ麺、友達は普通のラーメンをオーダー。



あつもりでチャーシューをつけましたが、チャーシューがとろっとろ！！

お店にも貼ってあるとおり、おはしで持てないほどで、舌の上で肉のとろける感触がたまらなかったです。

麺にもとろとろチャーシューが程良くからんで、麺のコ…
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[2008.6]
冷やしそばが始まったと聞き、およそ3年半ぶりの訪問となりました。
13時ちょい過ぎで先客は3人。最近は結構繁盛しているように聞いています。
入口の食券機にて「冷やし味玉」750円を購入、味玉は冷やしではデフォのようです。
10分弱で出来上がり。スタッフは3人と、前回来た時より多いような気がします。

具は味玉、もやし、角切叉焼、メンマ、小葱、海苔。麺は細めのやや縮れタイプです。
店内の照明はやや暗めなのですが、ビジュアル面ではちょっと今一でしょうか？経験上、美味し…
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気合の入った格好いい店名。
平日のお昼に行ったら、店の外に３、４人の行列。食券を買うため中へ入ると、店内はカウンターのみでその背後には行列の続きが。
「つけ麺」を注文しました。
ちょっとしょっぱいスープの中に沈んだチャーシューが美味。麺ももちもちして食べ応えがあります。ただ量が多かった…。食べ終わる頃にはスープが冷めちゃったのが残念でした。もちもちの木みたいにあたため直してくれるといいなぁ（回転率下がるからムリか）
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池袋つけ麺界においては非常に名前通り渋い存在。場所もかなり判り難く且遠い。が出されるつけ麺は逸品。派手さは無いが燻し銀と言った所。

つけそば（730円）+大盛り（100円）で。

麺は太麺で固めに茹でられている。割に長さはある、それ自体にも小麦の味が出ていて美味、かんすい臭はあまりしない。つけ麺の麺としてはかなり上質であると思う。つけ汁はWスープだが鰹節+動物系、味の組み立てには何か大勝軒めいた物を感じる事が出来るがあちらの鯖節に対して此方の鰹節は味のニュアンスが違っていて面白い。甘味…
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　スープは魚介系の香りがする豚骨ラーメン。魚介系の香りがするのに純粋に豚骨の味しかないのである。ちょっと変わってるかも。
　麺は中細のストレートで普通の茹で加減。麺自体は悪くない。
　チャーシューは巻きバラで可もなく不可もなく。
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バイクで春日通りを通る。
信号待ちをするがいつも同じ場所でつかまる－
するといつも魚介系の良い香りがしてくる。
通りを見るとラーメン屋は一軒もない－
疑惑は募り，ある日思い切ってバイクを停め辺りを見渡す。
春日通りから一つ入った通りにあるのがここの店だった。
やはり独特のラーメンの出汁の匂いだった，と嬉しくなりそのまま入店。
それにしても接道もしていない道にまでその強烈な香りを漂わせている強烈さに関心してしまう。
メニューは青葉同様シンプルな構成で余計な調味料も一切ない。
丁寧…
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2007/02/03(土) 11:20
[つけそば\730]
空席は半分くらい。水でなく薄い麦茶。ストレートの太麺でスープは魚系と獣系がバランスよくネギの香りがする。以前より麺がスープによく絡むようになった気がする。大盛と特盛もあるけど、並でも十分量が多いと思った。とてもおいしいです。ちなみにラーメンは細麺。

2005/09/11(日)
[中華そば\630,味付け玉子\100]
前回、つけ麺がとてもおいしかったので再訪。日曜12時ちょうどに来店。駅から少し離れているせいかこの時間で…
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つけめんは美味しくてお腹一杯になります。
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通算来店回数＝１

駅から遠く解りづらい店だが、味は個性があり美味しいと思いました。量が少なく高いのが難点です
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