味噌や のクチコミ一覧 得票数順

ランチタイムには必ず5人以上の行列が出来ているが、この日は12時少し前だったからだろうか？
店内に1人待ちだったので行ってみた。

味噌オロチョン（700円）を注文。
何も言わないと4倍の辛さらしい。ランチタイムのサービス小ライスをつけた。

紙製のエプロンを装着して待つ。
関係ないが、いい大人が紙製のエプロンを付けてラーメンを待っている光景はホノボノしている（笑）。

ラーメンは野菜が山盛りでなかなかのボリューム感だ。
その野菜もシャッキリとしていて美味しい。
そして、3…
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［営業時間］平日は翌朝４時まで（嬉しい！）、土日祝は２２時まで、です。
味噌ラーメンをいつも食べます。炒め野菜の上に多めの生ネギが乗ってる外観からして美味しそうです。ノリは、ビジュアル上のアクセントと割り切って放置するか、さっさと食べてしまいましょう。スープを口にすると、クセがなくて脂も適度、麺のことを忘れて３～４口飲んでしまうくらい素直に「旨い」と思えます。ニンニクや生姜もたっぷり使っているように見受けられます。麺は「西山製麺からオリジナルを毎日空輸」だそうな。
全体的に、「個性的」と「万…
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味噌ラーメン専門店、と言うことなので、オロチョンラーメンにも惹かれましたが、味噌ラーメン（700円）を頂きました。麺はかん水の多い黄色の中太の麺で、半透明な感じで茹で上がってちょうど良い感じです。
具は、ひき肉、キャベツ、にんじん、もやしに刻んだきくらげが入っていて、これが麺との相性抜群の歯ざわりでした。野菜類も細かく刻んであって、麺と欲絡んでこれはこれで美味しいのですが、やや柔らかい感じがしました。シャキッとした歯ざわりを好まれる方にはあわないかも知れません。
また、海苔はどうなのかなあ、…
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オロチョン？どういう意味？気になったので早速由来を調べてみました。「語源に《勇者》をもつ言葉で、今も現存する狩猟民族にオロチョン族という部族がある。あのチンギスガーンと共に帝国を築いた屈強な騎馬民族でもあった。彼らが移動時に食べていたというのが《臓物》《ニンニク》それに《辛子》であった」ということです。その辛子を食べていたというところをもって、そして言葉に秘められた力強さをもってオロチョンラーメンと名付けられたのでしょう。

味噌オロチョン(\700)４倍を食べました。皆様のコメントを拝見さ…
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神保町の靖国通り沿いにある味噌屋はよく利用させて頂いています。
数年前までは確か、夜遅くまでやっていた気がするのですが、最近は閉店時間が早まったようです。
お勧めは当然みそオロチョンです。
お昼時には外まで人が並んでいますが、午後3時台でもそこそこお客が入っています。
辛さが自由に選べます。
確か60倍まで選べたと思いますが、私は2倍までしか頼んだことがありません。

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【2008.02.01】
小盛り（100円引き）でもこの量。野菜がてんこ盛りで見た目はほとんど変わりません。呑んだ後なら、男性でもこれで充分。
【2007.09.14】
味・コストパフォーマンスから、やっぱり北海道系の味噌ラーメンはここですね。トッピングの量が多いため、女性には麺が半玉で100円引きの小盛りが丁度良いようです。叉焼はロースの脂身が多すぎて食し辛い・・・。
【2007.02.01】
久々に訪問。高い水準を維持している美味しいらーめんです。しかし、接客が粗くなりましたね。店…
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爆食したいときに行きましょう。余程の大食漢でない限り、その量に圧倒されると思います。わたしは昼１１：００開店と同時に入店、味噌ラーメンをオーダー。ハラペコだったので大盛り（１．５倍）にしようかなとチラと思いましたが、ランチタイム（１５時まで）はライス無料とのことで普通盛り＋ライスにしました。注文後すぐ出てきましたがモヤシ・ネギ・でかいチャーシューでドンブリがコンモリ。カウンター越しにお兄さんの手から受け取ったときズッシリでした。縮れ麺とモヤシをすすっていきます。スープが麺によくからみます。スープ…
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神保町に用があり、目についたラーメン屋に入ってみました。

「味噌や」という名前を掲げており、味噌ラーメン好きの私にとってピッタリ。
「味噌オロチョン（￥７００）辛さ４倍」を頂きました。
このオロチョンは、辛さを２倍・４倍・６倍・１０倍・２０倍と指定出来ます。

麺の上に、野菜（豚挽肉・キャベツ・玉ねぎ・モヤシ・キクラゲ等）がテンコ盛り。
麺は、西山製麺所の黄色いちぢれ麺。私好み。

スープを頂く。ちょっと味噌のインパクトが薄いかなぁ！？
野菜エキス・スープの絶妙なハーモニー…
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2004/5/20
味噌ラーメン700円を食べてきました。麺は西山製麺のものらしく、箱が外に置いてあります。（まさかダミー！）黄色い中太のちぢれ麺はこしがあって良い歯ごたえです。具は、もやし、キャベツ、ニンジン、きくらげ、メンマ、チャーシュー（2枚）、薬味ねぎがてんこ盛りで、これだけでもお腹がいっぱいになってしまいます。そのせいか相対的に麺自体のインパクトは弱く感じました。スープは、味噌の味がストレートではっきりしていて、野菜の甘みがマイルドさをだしています。700円という価格の割には味、ボリ…
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まろやかで濃厚な味噌ラーメンで味わいがありました。
久々に好みの味の味噌と出会い光栄です。
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