味噌や [シバヤマさんのクチコミ]

神保町、書泉グランデの靖国通りを挟んで向かいです。
(地図では一本奥まっているようですが実際は通り沿い)

北海道の本格味噌ラーメンをうたっていますが、ほかの北海道ラーメンチェーンとも一線を画したワンランク上の味だと思います。
辛いものは苦手なのでオロチョンは避けて普通の味噌らーめん(700円)を注文。
たっぷりと野菜が乗っていてそれを太麺とかすかに焦げた香ばしさのあるスープが受け止めます。これが非常にバランスよく、飽きずに最後まで楽しめるおいしさです。旨い！
トッピングは好みですが、標準でもたっぷりの野菜とチャーシューが乗っているので必要ないかも。コーンを乗せている人が多かったようですが。
ランチタイムはご飯がついており、これに卓上ののりたまふりかけをかけて食べることができます。

開店直後は空いていますが、ランチタイムの時間になると一気にネクタイ姿のサラリーマンで埋まって行列ができるので、早めの入店をお勧めします。
また、オロチョンは辛さを段階的に調整してもらえるので軽いピリカラ程度から「責任のもてない辛さ(表記から)」まで楽しめるようです。