味噌や のクチコミ一覧 新着順

［営業時間］平日は翌朝４時まで（嬉しい！）、土日祝は２２時まで、です。
味噌ラーメンをいつも食べます。炒め野菜の上に多めの生ネギが乗ってる外観からして美味しそうです。ノリは、ビジュアル上のアクセントと割り切って放置するか、さっさと食べてしまいましょう。スープを口にすると、クセがなくて脂も適度、麺のことを忘れて３～４口飲んでしまうくらい素直に「旨い」と思えます。ニンニクや生姜もたっぷり使っているように見受けられます。麺は「西山製麺からオリジナルを毎日空輸」だそうな。
全体的に、「個性的」と「万…
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味噌らーめん＋チャーシュー（７００＋２００円）を食べました。
西山らーめんの箱が店の前に積まれていたので、麺はこれを使っているのだと思います。黄色い低加水率と思われる中細麺は、やや縮れており、スープが良く絡みます。好みの麺とは少し違いますが、私にとって、ギリギリ美味しく食べることができる麺でした。スープはやはり東京風にアレンジはされているものの、札幌味噌ラーメンのスタンダードと言ってもいいと思います。純連＠高田馬場に、北海道の味噌ラーメンを求めて行くくらいなら味噌やをオススメします。具…
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味噌ラーメン専門店、と言うことなので、オロチョンラーメンにも惹かれましたが、味噌ラーメン（700円）を頂きました。麺はかん水の多い黄色の中太の麺で、半透明な感じで茹で上がってちょうど良い感じです。
具は、ひき肉、キャベツ、にんじん、もやしに刻んだきくらげが入っていて、これが麺との相性抜群の歯ざわりでした。野菜類も細かく刻んであって、麺と欲絡んでこれはこれで美味しいのですが、やや柔らかい感じがしました。シャキッとした歯ざわりを好まれる方にはあわないかも知れません。
また、海苔はどうなのかなあ、…
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味噌ラーメンは旨い。既報のとおり味噌オロチョンは４倍辛さがデフォルトというのは
女性／子供には厳しいかも。。その他、しょうゆ、塩もありますが、味噌が一番だと思う。
１５時までは小ライスがサービスなので７００円でラーメン/ライスが楽しめます。。
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味噌が自慢ということだが、なるほど丁寧に作っていることが伝わってくる味。しかしながら小生としてはもう少し雑味がある方が好み。辛みそラーメンのオロチョンを頼むとデフォルト４倍辛味が出てくるのはわかりにくい。特段辛い物好きでないなら２倍オロチョンが一番お奨めのメニュー。値段700円は、まあリーズナブルなのではないかと思う。
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