あぢとみ食堂 [やぶいぬさんのクチコミ]

大衆食堂です。しかし一部では非常に有名。こういうことを知らなければ通過してしまいそう。
それにしてもわからないものです。ここの塩はモンゴル産です。今日、モンゴル産の塩を使うお店は増えつつありますが、郡部にある田舎の食堂で、ここまでやっているのは珍しいのでは？お米はその日に使う分だけを精米するというように細かく配慮されており、タダ者ではないお店だと思います。野菜炒め定食なんか、特に美味しそうなんですが、食べる機会に恵まれません。休日はラーメン関係のメニューに絞っているみたいですから。
そのラーメン、もともとはメニューのひとつなのですが、最近はその中でメインの地位を獲得しているようです。スープは優しい風味で、お吸い物という感じ。僅かに縮れた細麺。美味しいです。叉焼はスープの味を壊さないような薄い味付けで、厚味があり、これも満足できます。
つけ麺も人気が高いようです。つけ麺好きの方、埼玉県で人気の頑者あたりと比較してレビューを書いて下さい。
餃子も大蒜入りと大蒜なしがありますが、後者の方が美味しいように感じます。
塩ラーメンにトッピングされる柚子は客の好みにして欲しいところですが、レベルは高いと思います。
本当に見かけとか立地だけでお店を判断することはできませんね。このことを痛感させられると共に、食べて満足感と安心感を覚えることができる「立派な大衆食堂」です。