牡丹園 ぼたんえん /元町・中華街、日本大通り、石川町/広東料理

いつもの日本式中華料理に満足できないあなたの為に本当の中国料理を！！

ラーメン・エブチリ・スブタ・チンジャオロースー・マーボードーフ
皆さん、ご存知のお料理。
お店の人と話していると必ずこの話題になります。

「中国には美味しいお料理がたくさんあります、いろいろ紹介しても日本人が注文するものはいつも同じ、そして上記のお料理も本来の姿とはかなり違う物
なぜ日本人はこれしか食べない！！」

でも何を注文していいか、わからないのが本当のところ
少しでも私の経験が参考になればと特集してみる事にしました。

中国の人たちは一見つっけんどんに見えますが、あれが普通（爆）
別に怒っている訳ではないのですよ、
日本語が上手でなかったりするから余計な誤解を受けてしまいます。
一度仲良くなるととっても親切！！

以下は私が開拓済み（笑）のお店をまとめてみました。
どうぞお愉しみください。

（2008/03/22更新）

10月から2月くらいまで食べられる最高の蟹！あなたも食べてみませんか？？

揚子江の河口周辺の湖に生息する淡水の蟹。
上海から揚子江を西に60キロさかのぼったところにある湖、陽澄湖で獲れる淡水の蟹が、中国の秋の味覚の代表、上海蟹です。
今までは一部の好事家の間でしか食べられていませんでしたが
近年値下がりして我々にも食べられるようになりました。

どうせなら美味しいお店で食べたいものですよね！
わたくし的にまとめてみましたのでご参考になれば幸いです。
あえて有名店やホテルは外してあります
だって、高いんですもん（爆）
　

（2005/11/30更新）