屯ちん 池袋本店 のクチコミ一覧 得票数順

深夜まで続いた仕事も無事に終り、小腹が空いていたので、池袋を徘徊しました。
ラーメン激戦区の池袋で、まだ行った事のない屯ちんを選択しました。

勝手も解らないままイザ潜入？
取り合えず、ラーメンの並600円をオーダーしてみました。
店員さんの元気の良い口調で「並は麺が少ないですが宜しいでしょうか？」と聞かれましたが、どの様な少なさなのかも検討もつかぬまま並をお願いしてみました。

早速きたラーメンは、背脂系トンコツスープですがそんなにしつこくなく、コクも良い♪
固麺好きな私が初め…
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　スープは豚骨ベースの醤油味。スープ割りのスープをプラスチック容器に入れて先に提供するので蕎麦湯っぽい感じがするかも。
　麺の方は湯きりも巧く美味しい。茹で上がりも良い。
　ラーメン雑誌でこの店は「全部載せがいい」と紹介されるが実は何も入れないほうが美味いようだ。
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全盛期というものがあるなら確かに味の低下は否めない・・
特徴は豚骨ベースのスープを背脂が綺麗に埋め尽くし
太く弾力性のあるちぢれ麺がうまく絡み合うものであった。
今のものは勿論標準以上のものを提供してくれるがスープの妙な落ち着きが
その標準から脱せないことを強調しているようにも思える。
ラーメン各店舗試行錯誤して新たな提案や創作メニューがある中で
標準以上のものを目指し形成しようとすることは容易でないだけに
逆に今後に期待したいと感じた。
値段の設定やつけ麺など分かり易く良心的で…
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2006/11/13(月) 16:30
[並み\600,煮玉子\100]
半端な時間に入ったせいか待ち時間なし。ここはとにかく活気がある。店員全員が明るい雰囲気を心掛けているみたい。背脂多めとか麺固めとかのオーダーにもテンポよく答えていた。背脂の乗ったとんこつスープに中細の平ちぢれ麺。オーソドックスだけど完成度は非常に高いラーメンだと思う。17時過ぎにはすでに行列になっていた。

2004/04/20
[つけ麺(中)\600]
やけに混んでると思ったらちょうど今日からつけ麺がリニュー…
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以前何度か行ったがそのころはめちゃめちゃうまかった！
好きなラーメンベスト５には確実にランクインしてました。
だが最近いってみて味ががくんと下がっていました。
私の好みが変わったのか、いろいろ行った末に舌が肥えたのか、
はたまた店の怠慢か‥。
なんにせよ当分行く気がしません。残念です。
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できてまだ間もないころには何度か行きました。そのときは「あー、結構美味しい」なんて思っていました。量も多くて、食べるのが大変だった気がします。とんこつ醤油で、でもとんこつが結構さっぱりしてて、麺が太めで、こんな組み合わせもあるんだ、珍しいなと。久しぶりに行ってみたら、なんだかすごい行列・・・それに味も初めて食べたとき程の美味しさがなく、なんだか一心不乱に客を捌くことだけに徹している感じがしました。麺にスープが絡まないので、味が舌に伝わりにくいような気がしました。
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日によっておいしい日とそうでない日がある。
当たり日だったらかなり満足！（並ぶのが玉に傷だけど、回転早いから…よし。）
はずれ日なら全部食べないで帰ります。
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麺が異常に柔らかいです。こしが全くない…
スープはおいしいけど…う〜ん　
何でいつもあんなに並んでいるんだろう。

無敵家のほうがやっぱりおいしい。
店員は愛想いいんですけどね。
ちょっと分かりづらい所にあります。
食事どきを大きくはずせば並ばずに入れます。
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夜中にラーメンの事を考えていたら無性にラーメンを食いたくなってしまい。。
いけないいけないと思いつつも行ってきてしまいました。

日曜の夜23時。
こんな時間にも空いているお店が近所にある屯ちん。
以前にも何回かお邪魔してます。
このお店のスープは、豚骨。
そこまでコッテリでもなく、まっとうなトンコツ。
特徴としては、普通盛り・中盛り・大盛りが一律600円という値段設定でしょうか。
大盛りを頼むなら、きっとお得かな。

というわけで、今日は大盛りを頼んでしまいました…夜…
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久しぶりの東池袋、ラーメン屋はしごの２軒目です。
醤油とんこつのスープも美味しいし、麺も固めで注文しておけば食べてる間には伸びることもないし、お勧めの味ですが・・・・
相変わらず店員さんの威勢というか、元気というか、声がでかいというか・・・
せめて厨房のなかの店員さんは大声でしゃべらないで欲しいです。
まあ、好き嫌いはあると思いますが。
ラーメン激戦区東池袋の老舗といっていいお店になってしまいましたが、味はいいです。すぐ近くに「一○堂、二○」なんかができて前ほど並ばなくなりましたし・・…
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