屯ちん 池袋本店 [sumideさんのクチコミ]

つけ麺大+得入りを食った。東京とんこつラーメンの店。
行列11:10より7人待ち15分。大みそかでも池袋っちゃ結構店は開いているのに、どうも他にない風な初めてのおばさんや家族連れが目立つ。。狭い店内での行列は、本来は道に並ぶよう貼紙があったことから、雪が降りそうな寒さへの配慮と思う。
麺は太平で薄黄色、大で240gだからさほどの量ではない。つけ汁は豚骨醤油、背脂も効いているが醤油より豚骨よりに感じる、あまり濃くなく麺皿に付いているのに加え、卓上の豆板醤と唐辛子も加えて調整。チャーシューはつけ汁に多く入っており、よくなじんでいる。
赤木基調のL字型カウンターのみの店。スタッフは元気よく、客層は基本的に若い。
スープ割りは最初から別容器で付いてくる。まま飲むとあまり味はしない。冷めることはなかったが、つけ汁の量が多いので割るとかなりぬるくて、今日のように寒い日はもっと熱くあってほしいと、猫舌のくせに、、思った。