麺屋武蔵 のクチコミ一覧 得票数順

言わずと知れた行列必至の名店。
「和風だしラーメンの先駆け」と言うのでしょうが、なんだか「日本そば」に近い味を感じさせます。
麺も中太ストレートで うどん っぽさを匂わせます。スープはサッパリかと思うと結構濃かったりします。
凝った器に、盛り付けも美しく非常に楽しませてくれるのですが、
これ系にはちょっと慣れてしまった感があり、味の感動はそんなに無いです。
「和風」にこだわりすぎているのでしょうか、コクにかけているような気もします。
「こってり」をたのんでも調味油が増えてるだけで、「…
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会社が武蔵から徒歩０分という恵まれた（？）場所にあり、並んでいない時間帯を狙っていくことができるため、並んだためしがありません。そんな自分が言うのもなんですが、正直並んで食べるほどではないと思います。ラーメン自体は魚ダシと味の濃さで好き嫌いが分かれるのではないでしょうか？味は関東うどんの汁かと思うくらい濃いです。濃い目が苦手な方は「あっさり」を選んだほうが無難でしょう。「こってり」は正直食えません。それと武蔵で気をつけなければならないのは、限定メニュー。「武蔵の限定メニューにうまいもの無し」とい…
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いつ行ってもお店の外まで大行列の麺屋武蔵。
ところが・・・久々にお店の前を通ると、平日の午後１時で行列がありません！
行列していると食べたくなりますが、行列が無いと「次回でもいいや」、という気になるから不思議です。
結局、この日ははな火屋に行きましたが、次回も行列がなければ、つけ麺にチャレンジしようと思います。
2006.1.2
お正月だというのに、午後２時で行列35名ほど27分待ち。
相変わらず凄い人気です。
窮屈なカウンター19席の店内は、ジャズが流れて小洒落た雰囲気。…
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並ぶのがおっくうでずっと行きそびれていたのですが、土曜の夕方頃たまたま近くを通った時、店の外に4、5人しか並んでおらず、チャンスと思い列に参加。実は店内でけっこう並んでいる人いたのですが、それでも約15分程で席につくことができました。味玉らーめんをオーダー。すでに待っているときから、魚介の美味しそうな香りをかがされ、期待も高まっていましたが、期待にたがわず、特にさんまの煮干しを使ったスープは、香り、味ともにとても美味しかったです。麺その他についても、スープとマッチングも良く、レベルはかなり高い部…
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好き嫌いを抜きにして、まあまあのラーメンです。
１時間近く並ぶ価値はありません。
行列がなくなったら、行ってみようかな？という店です。
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並んでないときを見計らって入店しました。
味はというと、期待しすぎて入った割には・・・という感じ。
魚介+醤油だし、
麺は太い麺で、のびるゴムのようだった。
ラーメンの値段も高い気がする。
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夜の8時くらいに行って40分程ならびました。はっきり言ってかなりまずいです。全然うまくなかったです。
スープは魚の味で、立ちくいそばやカップメンの「どんべえ」みたいな味です。値段も高いし、並ぶし、
こってりとあっさりってあったんですがどっちでもいいんじゃないのって感じです。ここは絶対やめといたほ
ういいですよ。ここにいって貴重な時間使って待ってあんなまずいラーメン高い金払うなら、近所の「はな火屋」
や「風来居」が100倍いいです。もう二度と行きません。金かえせって感じです。
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4回1時間から２時間10分ほど並んだ。
それほどおいしくないが、そこまで人々が並ぶには、何か理由があるかと思い、
根性でチャレンジしてみた。
次こそおいしいのではと思いつつ。
そこでわかった事。
まず、並ばすための麺つくり。
７人ほどに若い人たちが活気よく働いてはいるものの、ラーメンを作っている人は、２人。
その数も、４杯までか？店内に入ってから、２～30分の間の観察だからいつもそうかどうかわからないが。
そのシステムを改善しなくては、客に失礼だろう。
味は覚えていない。
ふ…
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この行列には本当にまいってしまいます。何度か並んで食べましたが、店内に入ってからも結構待たされるのはどうしたもんかと思いました。これだけ並ぶというのは確かに味が良いのはわかりますが、長時間並んで食べたという印象が強くて、味を忘れてしまいそうになりました。並んでいるときから中でとっているダシの香りを楽しんでしまいました。魚介系のスープって本当に良い香りだなーと実感できます。やはりここは味玉ラーメンですね。小さめのどんぶりに盛られたラーメンの量は女性でも丁度良いです。個人的に味卵は中身が半熟で味濃い…
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行列してるわりに、対して美味しくなかったです。まずくはないですよ。
ただそれほど騒ぐような味かというと？？？
スープはゆずっぽい味がしました。ポン酢みたいなかんじかな・・・・
マスコミに先行型の典型的な店ですね。
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