麺屋武蔵

ここも何故か「ぴったりの店」と出ていて、やはり3年程前に行った事があるので書きますか。
「ぴったりの店」は何故北海道外ばかり？という疑問がありますが…。

店に着いてまず、行列に驚きました。
ラーメン屋で行列はあまり好きではないのだけど、知名度全国区という事だし、せっかく来たからには…と思い、我慢して並ぶ。

3??40分後、ようやく席につき、あじ玉ら??麺を実食。
全体的には、綺麗にまとまっている印象。
汁の風味が、このまま蕎麦の汁に使えるのでは？と感じた。魚出汁と醤油に凝っていて、動物系出汁は控えめなのだろうか。
トッピングの味玉も美味しく、それなりに満足だった。
あと、派手な麺の湯切りパフォーマンスが印象的だった。

しかし、個人的にはクセになる味とは言い難く、当然ながら行列待ちをしてまで食べるものではない様に思った。
旨い不味いで言えば旨い部類なんだけど、行列待ち等の対価が低く感じたのでこの評価にします。