麺屋武蔵 のクチコミ一覧 新着順

このお店は非常に有名ですが、あえて解説するとここの自慢はこだわりの無添加スープ。秋刀魚の煮干、羅臼昆布、鶏がらなど10種類以上の素材を使っています。平太麺はコシがあってつるつる、テレビや雑誌などにも頻繁に登場し、麺屋武蔵の味を忠実に再現したカップラーメンまで発売されています。

しかし一方では、ラーメン通の間では、そこまで並んでまで食べるほどではないとか、実は大したことが無いという話も良く聞きます。ならば自分の舌で確かめるしかない！その一心で行列に並び辛抱強く待ちました。
味玉ら～麺（こっ…
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関東風の、それも非常に濃いうどんのおだしにラーメンを入れたものとでも言えばいいでしょうか。最初に口にした時、あまりの味の強さに驚きました。冷静に味わうとおだしもしっかりとした旨みが出ているものなんですが、いくらなんでも醤油の塩分が強すぎて一瞬味覚が麻痺してしまうような印象があり、このスープを飲むのは私にとってなかなか困難な作業でした。このラーメンは好き嫌いがわかれる部類のものと思いますし、私にはこの味の強さから★2しかつけられませんが、１つ感心したのは、お客さんを待たせているため先を見越して麺を…
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有名ラーメン店ということでおそるおそる行ってきましたが、体育会系のあんちゃんが元気なだけで普通のラーメンでした。
スープの味に深さを感じられたので★4です。
「サンマ煮干との出会い」「羅臼昆布」のスープといううんちくが、あちこちで書かれていますが、そんなに大上段に振りかぶらなくても普通に美味いラーメンです。
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今日の夕方5時20分頃、行きました。半分くらい空席でした。普通のラーメン（730円）を注文。店員さんは6名で、体育会系というかパフォーマンス系というか、ちょっと癖のある声を掛け合いテキパキ仕事していました。
ラーメンは黄色い太い麺に魚のダシの効いた醤油味のスープ。「こってり」を選びましたが、「あっさり」のほうがスープの味に合っていたかな。次は「あっさり」にします。
一口食べて、ネギと麺とスープが、これぞラーメンって感じで美味しいと思いました。チャーシューもとろける感じで良かったです。店内も小…
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この度、前回食べれなかった「あっさり」を食べてみようと再訪。
ですが、友人があっさりを食べたいと言ったので、私は味噌つけ麺にしました。
氷入りの冷たいつけ汁、太い幅広の平打ち麺。
このつけ麺が実にひどくてホントびっくりしました。
まず具にきゅうりと豆腐を選んだ理由を聞きたい。
美味ければ奇をてらうのもアリだと思いますけど、これ適当に選んだでしょ？ってくらい美味くも何ともない。
加えて、味噌つけ汁の生臭さ。
これにはホント閉口しました。
半分くらい残しましたね。
殆ど手をつけてな…
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味はまあ普通だけども、何で厨房であんなにみんなで大声を出し合っているのか？
麺を茹でてる人、盛り付けをしている人まで大声を出している。
他人のつばが入っているラーメンは食べたくない。
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「味玉らーめん・あっさり」を食べました。
相変わらずの行列で、このお店の知名度を実感させられました。これだけいつも並びがあるお店も珍しいのではないでしょうか？
麺は中太の縮れ麺で、歯ごたえがしっかりしています。基本がしっかりしているという感じですね、まぁ「基本って何？」と聞かれても答えづらいけれど、なんとなく。
スープは魚介の香りが豊かな醤油味で、「あっさり」は本当にあっさりしてます。味もやや濃い目で油はほとんど浮いてないです。器の底に柚子が入れてあるのも吉。友人は否定的でしたけど。
ト…
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ラーメン店の中では一番有名じゃないですかね？
それだけあって、休日に行ったせいもあるかもしれませんが、40分ほど並びました。
ラーメンブームが下火になっているというのにまだまだ衰えを知らない行列ぶりにただただ関心＆期待を持って望みました。友人と2人で行ったので、私は濃いめ、友人は薄めを頼みました。
スープは複雑な味の醤油味、ゆずなんかも入っているようでした。なかなかに凝った作り。儲け度外視の発言は伊達じゃない！っ感じのラーメンでした。
しかし・・・友人の評価はなかなか。私は、麺はおいしか…
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並びましたとも３０分！
期待していました、残念です
私には味が無駄に濃すぎます
私の口に合わないと言うだけで
丁寧に作ってあるのが感じられます。

行列の出来るお店として長く君臨してますね

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ラーメンというのは、他の料理以上に好みの味が出ますね。しっかり作ってあるとは思いますが、どうも好みの味ではないですね。でもこれだけの繁盛店と言うのはすごいですね。
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