竃 KAMADO 本店(旧本店) [ぎずもさんのクチコミ]

ここは魚スープが強烈すぎ評価が分かれます。皆さんがマイナス評点なのを承知で「はまった者」としてプラスを付けます。

竈が評判悪いのは、マスコミ(特にＴＶ)のせいでしょう。なぜ美味しいのか…を説明せず人気店ランキングに入れています。魚味の強いスープは好みが分かれる上に、ここは鮮烈な魚スープであっさり味でもドギツく感じる超異端派。
最初、カップラーメンで食べた「くん玉(燻製たまご)」が食べたくて行きました。以前のリポートで売り切れ…がありますが、今は増産可能になりほぼ毎回食べられます。初回は正直どこが美味いんだ?!と思いましたが、くん玉が気になって再訪してるうち、３回目で「まぁ、こういう味もありかな…」と。

どんな味かと期待して行かれた方がガッカリ…には、私も頷けます。マスコミやラーメン評論家が東京の名店という店は、個性派が多いです。さすがに強烈な味なので私も毎日食べたいとは思いませんが、1か月に1度くらい大久保・西新宿方面に行くと、必ず寄りたくなる店です(ついでなら食うけど、食べる為だけに電車には乗らないぞ…という微妙な判定はわかってね)。