レストラン カタヤマ [kihokouさんのクチコミ]

ダビンチョが売りです。わけがわからない特許ですが、肉をおいしく食べさせる切り方のことだそうです。
というわけで、比較的安いお肉をおいしく食べさせることにこだわっているんだろうなぁということが想像できたので、高いお肉ではなく、敢えてオージービーフ300ｇのステーキを試して見ました。やはり普通に切ったのではなく、かなりごつごつの分厚い切り込みの入った塊で出てきます。そしてとても柔らかく食べやすい。霜降りの柔らかさではなく、肉食ってるという実感が感じられる柔らかさで満足できます。付属のステーキソースも良いお味でした。
午後4時頃を狙って行ったのですぐに座れましたが、食事時間帯はかなりの混雑が予想されます。別途待合室が用意されてました。