レストラン カタヤマ （かたやま / Katayama）
3.8pt
- 03-3610-1500
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
レストラン カタヤマの登録情報
備考
定休日の表記を改めました。
(from 東京グルメ 2005/04/17)
営業時間の表記を改めました。
(from 東京グルメ 2006/04/19)
- 登録者
☆×5- 登録日
- 2003/08/01
- 更新日
- 2009/09/09
登録内容について
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昼 1,000～3,000円
何かと体力・気力を消耗する今日この頃！
ここはスタミナを付けて乗り切らなきゃ！
というわけで「ステーキのカタヤマさん」にデビューです！（笑）
午後1:30過ぎの入店、80％程度の席が埋まっています。
・脂の霜降りが入った牛肉は好みでなく「ステーキは赤身に限る！」という爺さんは、グラスフェッドステーキ310g(￥2020)を、
・やや霜降りが好きな相方は、マルキンステーキ(A4)200g(￥3635)を、
それぞれ「ミディアム」でオーダー！
15分ほどで両方ほぼ同時に出来上がりました。
写真でご覧いただけるとおり、見事な厚さ・ボリュームです！
到着時の焼き具合はミディアムというよりはレアです。
ただ、鉄板が熱いので、食べ終わる頃にはミディアムになります。
・霜降り肉を好むのは日本人！
・ステーキの本当の旨さは赤身にあり！
・薄いステーキは旨くない！ 基本の厚さは1インチ(2.54cm)！
と確信している爺さんには、久々に満足なステーキでした！
相方も「とても美味しかった！」と大満足です！
尚、牛肉の種類は4種類あります。
１．ウルトラマルキン（和牛 A5）
２．マルキン（和牛 A4）
３．リーン（豪州 グレーンフェッド）
４．グラス（豪州 グラスフェッド）
300gステーキの価格は１．￥5945、２．￥5140、３．￥2250、４．￥2020(310g)です。
健啖家の方は１Kg のステーキもオーダー可能です！
PS：この日は、2人とも夜になってもお腹が減らず、夕食は抜きました！
さすがにステーキは「腹もち」がいいですね！