柏 王道家 [ラウルさんのクチコミ]

店名に偽りなし。「家系」の王道。この系列としては完成度はピカイチなので、そっち方面が好きな人には、自信を持ってお奨めできる。カスタマイズがややこしい家系では難易度の高い接客や客裁きもそつなく改善されている（今冬のオープン当初は、う～んなこともあったが）。

ド地元なので、こういう味に恋しくなったときに時々行きますが、やっぱり途中で飽きてきてしまうのは、年齢柄（？）しかたない。２０代前半までだったら、迷わず★★★★以上はつけたと思うが・・・
まあ、ラーメン不毛地帯の柏としては貴重なお店であるとはいえましょう。