手打ちそば 大川や [kazunoriさんのクチコミ]

今年９月３日からカウンター席が新設！６席ですが、お昼でも気兼ねなく一人でソバを楽しめるようになりました。

【前回のコメント　2007.03.30】

初めて温かいそば「とろろ」を注文してみました。器の表面をさらさらにすられた山芋が覆っています。ヤケドに注意しながらまずはスープを一口．．．ん、うまい！。とろろの下に隠れるソバを掻き込み、そしてまたとろろと一緒にスープを飲んで、と繰り返す。これが美味しぃぃ。

問題は有り難く別皿にしてくれている黄身。どのタイミングでとろろと合体させようかと、それを計りきれないのです。（悩）

とうとうソバを食べ終わった段階、でもとろろとスープは充分に残っている段階で黄身を加えてみました。するとこのコクある黄身が美味しく、スープの味を別物に仕上げてしまいました。店員さんに尋ねると、これは奥久慈の玉子との事。実に美味しい出会い。次回はたまごとじそばをいただいてみようかと思わせてくれました。新しい発見に大満足でご馳走様ですっ！

美味しいお茶を良いタイミングで出してくれるので、そんな細かな気配りもありがたいおソバ屋さんです。老舗やこだわりあふれるおソバ屋さんでいくつかありますよね、「お茶を最初に欲しい時は最初にお伝え下さい」という変にこだわっていらっしゃるお店。ですがこの大川やさんは、普通のマナーで普通の人が美味しくお蕎麦を落ち着いていただけるお店です。

前回のまでの★数から１ランクアップの５と評価させていただきます。


【前回のコメント　2005.06.08】
初めて入店して注文したのは一日限定二十食の「粗挽き」そば。出てきた麺を箸ですくうとブツブツと５～１０ｃｍ未満の長さに崩れてしまうし、食すとボソボソ。期待が高かっただけにいきなりのカウンターパンチに前屈みで膝をつく。救いは小鉢で出された野菜の上品な美味しさと、食前と食後すぐに出してくれるお茶の美味しさ！たまたま偶然にこの日はそばの茹で方を失敗したのでしょうか。

後日再訪。普通のそばを注文。一口で「あ、美味しいじゃないか」と何故か嬉しく納得。そばツユは私好みの辛口でも大好きな並木藪蕎麦のツユの辛さほどではない。今回も小鉢料理は美味しく、やはり特筆すべきはお茶の美味しさ！！幸せな食後の満足感のおかげで笑顔で店を後にすることができました。初入店で腑に落ちない時は再訪して味を再確認してみるものですね。次回また粗挽きを注文してみたいと思います。