ラーメン専門 梅光軒 本店 [kazunoriさんのクチコミ]

旭川駅から買い物公園を少し歩いていただけで身体が凍えてきました。お腹も空いていたので、教えてもらっていた最寄りの人気ラーメン店「梅光軒本店」へ初入店する事にしました。

閉店時刻近くで空席が多いのに、出入り口付近の冷たい空気が入ってくるテーブル席へ着席したのは、寒い外気からの反動で身体は自然と温まり、加えて熱いラーメンをいただくので今度調整をしようと思っての事。

シンプルに醤油ラーメンをいただきました。鶏ガラ、昆布、煮干、そして豚骨も加わっているのでスープは白濁していて一見味噌にも見えるのですが、スープを味わうと昆布と煮干しの加減で旭川豚骨醤油味になっています。表面に顔を出している縮れ細麺は氷山の一角で、スープ水面下に意外な量が隠れています。スープに良く絡むこの麺自体も美味しいのに、今回私はスープを飲み干しながらも麺を残してしまった．．．。北海道内移動の疲れが影響していたかも知れない．．．。機会があったらまた食べてみたいと思いました。