麺匠 むさし坊 武蔵浦和店 のクチコミ一覧 新着順

　武蔵浦和駅近くのむさし坊に伺いました。カウンター席のみの店です。店員さんがややぶっきらぼうですが、味はしっかりしています。
　化学調味料も使っていないことも好評価です。
　テーブルの上に、薬味や塩昆布などがあり、好みどおりに使えるのもうれしかったです。近所にラーメンアカデミーもありましたので、今度はそちらにも行ってみたいと思います。
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08.8.22
　武蔵浦和のむさし坊さんに伺いました。駅近くのカウンターのみ15席ほどのお店です。店員さんは3名、ラフな格好です。
　入り口近くの券売機でチケットを買うシステムです。
　メニューはむさし坊ラーメン680円葱入りラーメン730円特製煮玉子ラーメン780円チャーシューメン900円（細麺or太麺をチョイス）ゆず塩ラーメン（卵麺）680円つけ麺（太麺）730円たんたん麺（細麺）800円などがあります。
　つけ麺を麺硬め、つけ汁濃いめでお願いしました。出てきたつけ麺を見てみるとこの…
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むさし坊ラーメンを注文。「薄味と化学調味料ナシ」がここのウリと理解しているのですが・・・それにしても薄味です。塩昆布、柚子胡椒で自分の味に変えることはできるのですが・・・それだと今一つ邪道な味わい方のような気もしますし。。。
でも、濃いめ、背油、とんこつをあまり好きでない人にはお勧めのお店です。
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アズーリのランチを試してみたかったものの、料理教室開催で本日ランチはナシとの黒板。無念。気を取り直して麺匠むさし坊へやってまいりました。

14時過ぎに初入店。先客は四名。後客もチラホラ。昼休み時間が無いようで、なるほどこの時間でもお客さんが入ります。店に入って直ぐ右手に「無化調」と大きく書かれています。コレがここの売りなんですね。
カウンターはＬ字型で八席くらい。券売機で先に食券を買うシステムです。厨房には男性二人。いずれも五十台と思しき方々。それと女性店員も一名。

つけ麺（7…
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むさし坊らーめん（太麺）をいただく。
鶏でダシをとったというスープは化学調味料を使用していないとのこと。
だからかなのかはわからないが、やたらと薄味。
ホントに薄味。
タレ入れ忘れた？ってくらい薄味。
まあ、そのおかげで鶏のウマミを感じることができる（ような気になる）。
後半、卓上の塩昆布を入れてみる。するとちょうどいいかんじ。
やっぱり化学調味料の力は偉大だねｗ
全体的には悪くないと思います。
あっさり好きのひとにはオススメ。
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自転車で自宅から20分ちょっとで行ける距離にある有名店なので、別の用事があったついでに寄ってみました。

注文したのはスタンダードメニューと思われる「むさし坊らーめん（太麺）」。白濁スープはモミジ、鶏の小骨、種鶏を煮込んだものらしいです。
私はこってりなトンコツも好きですが、どちらかというと喜多方ラーメン・佐野ラーメンのようなあっさりしたスープが好みです。ですが、ここのお店のスープはあっさりすぎて、ほとんど味を感じませんでした。
「味が物足りない方は塩昆布や柚子胡椒などで味を調整してくだ…
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都内に引越ししてから、偶にしか行っていませんが、今でも好きな店の一つです。昔は残業で終電間際で帰ることが続いていて、この近辺では唯一1時まで営業している店だったので、下手すると連日食べに行ってました。

とにかく、この店は遠くからわざわざ食べに行く店ではないと思います。何度か食べないと、このラーメンの良さは分からないと思います。実際に自分も初めて食べた時は物足りなさを感じましたが、何度か通う内に美味しく感じるようになりました。

確かに行列してまで食べたいとは思いませんが、実際のところ夜…
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最近の埼玉急に充実ですね。評価あまりにも悪いので慌てて覗きました。
最近行ってないので、心配ですが私のメモによると訪問回数5回★４私の訪問した埼玉のお店でトップクラスです。あっさりした（とんこつ派の方の基準からすると）ラーメン好きから見ると、魚系と動物系の複合スープ、麺ともに一流だと思います。コメント拝見した限り味の濃い、コテッとしたスープ好みの方は評価低いのだろうと納得しました。評価低いからと敬遠しないで、みなさんのコメントに共感・納得できる方は行ってみて下さい。行列は（リピーターが多い）伊…
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20時過ぎに来店。空席は2つだけ。むさし坊らーめん(太麺)(800円)の食券を購入。麺の硬さとスープの濃さを聞かれ、硬め、濃いめで注文。無添加の素材を使ったという白濁のスープは、結構あっさりで、焦がしたネギだかででちょっと香ばしい。麺は、ちょっと太いぐらいの縮れ麺で、硬めに注文した割にはちょっと柔らかめ。具は、芋がら、クコの実、海苔が1枚とコラーゲンたっぷりというトロトロのチャーシューが1つ。特にどうという特徴に乏しい気もするが普通においしいかな。
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濃い口・ゴテゴテ・ギラギラがお好みの方には口に合わないと思います。
さっぱりしてる割にコクがあるのでおいしいと思います。
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