やま泉 のクチコミ一覧 得票数順

大宮まで所用がございましたので、美味しい手打ちうどんが頂けると云う事で伺ってみました。
大通りに面して、ちょっと民芸風の中々感じの良いお店の外観でございます。
入り口の右手には、おうどんの手打ち場もあって、なかなかな感じでございます。
店内には、カウンター席とテーブル席がございました。
非常に清潔感があり、どちっらかと申しますと、山小屋風の雰囲気と云った感じが致しました。

メニューは温かいおうどんと冷たいおうどんがありましたが、この日は結構寒かったので
温かい、きざみうどん（65…
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セルフうどんと違って、トッピングをいろいろ楽しめなかったり、地味な印象ですが、たまにはこういう上品な讃岐うどんもいいですね♪
うどん自体はほんとうに涙が出そうなくらいモチモチです。つるんとした舌触りとモチモチの弾力、そしてねっとりとしながらも切れのよいのど越し。うどんそれ自体から小麦の味がします。
特に鴨ざるうどんは最高。タレといい、薬味のしょうがといい、非常にバランスが取れていて、悶絶するほどおいしい！
タレがあまりにもおいしかったので、お願いして、うどんのゆで汁をもらって割って飲みまし…
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古い話で恐縮です。今の内容ではないので独り言として記載します。
採点のみのお店にしていたのは、上記理由と讃岐うどんとしては確かに水準以上かと思うのだが、埼玉全般でうどんのレベルが高いそしてお値段が安くあえて、推薦するまでもないかなと考えたからです。
そば･うどん文化圏という言葉があれば、秩父を除き埼玉はうどんが美味しいお店が多い、製麺業者も手打ち風の技術を開発し都内のうどん有名店では、埼玉産のうどんを使用しているお店もあるくらい（手打ちと称している？）です。
ちなみに文化圏とは、地元（３代…
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香川県の名店「かな泉」（各地に数店あります。詳しくはhttp://www.kanaizumi.co.jp/）の流れを汲む讃岐うどんのお店です。
うどんはエッジが立って、つややか。冷たいうどんがお薦めです。
関東では数少ないうどんの美味しさを認識できるお店です。
あえて５点をつけないのは値段が讃岐価格（一杯２００円前後）ではないからです。
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