BAR A・Seat [mariruuさんのクチコミ]

渋谷東急本店の脇の栄通りを旧山手通りの方へ上った、渋谷の喧騒も薄れたあたりにぽっかり浮かんでみえる仄かなA SEAT
先代の杉浦氏、若原氏を経て、現在は、中村氏が店長兼バーテンダーをなさっています。バー全体の雰囲気はほとんど変わっていないと思います。
中村氏のお作りになるカクテルは、とてもシンプルです。私は彼のフルーツを使ったカクテルが好きです。その日その日で用意されているフルーツは違いますが、先日は洋梨のカクテルを作って頂きました。洋梨の薫りが損なわれることなく、テキーラがピリリと効いてますが、ムース状の洋梨の舌触りと適度な冷たさが心地よい美味しいものでした。飾りつけは全くありませんが、とても丁寧に作られたものだと感じます。
カクテルも宜しいですが、この店の魅力はウィスキーの品揃えでもあります。
きれいに磨かれたバカラのグラスと、それにピッタリと嵌る大きな丸い氷で飲むモルトウィスキーもまた、格別です。ミックスナッツがおつまみに合うと思っていましたが、隣の御客様はトマトベースのパスタを食しておられます。これが、また美味しそう。
聞けば、中村氏は御料理も御上手とのこと。
特に、カルボナーラが御自慢のようです。
この日は食後に寄ったので、もう入りませんでしたが、次回頼んでみようと思います。

だけど、やはりここでは料理よりお酒。
淡い暗闇の中で、外を行き交う人々をぼんやり眺めながら、静かにグラスを傾けたいものです。

「なに、あんた、はーどぼいるど気取ってんの！」
と、我妻は揶揄しますが・・・・

たまには、カッコつけさせてくれい！（暴）