一茶庵 [boulangeさんのクチコミ]

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一茶庵 のクチコミ

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  • 評価:3
  • 3pt
料理
評価00pt
サービス
評価00pt
雰囲気
評価00pt
CP:コストパフォーマンス
評価00pt
一茶庵への達人のクチコミ
[投稿日:2005/04/18
蕎麦の評価は難しい。
シンプルな材料、行程。だからこそ材料の選び方、行程のひとつひとつが重要な意味を持つ。瞬時の判断の差で、きっと、そのできばえが全く異なるものになるのであろう。
食べる側も、味覚嗅覚を研ぎすまさないと、その隅々まで味わい尽くせないだろう。

ま、まずはさつま揚げ¥525。
提供が早くてびっくり。外はぱりっとした皮の食感が良い。香ばしさに、食欲がそそられる。
せいろ¥945と田舎そば¥945を注文。
蕎麦の香りはせいろの方が高い。ただ、鼻孔を突き上げるほどではなし。つゆも個性的というよりは平均的は味を狙った感じでそつなくまとまった味。
食感は、こしがあるというよりも、ぶつぶつと固いというほうが適切か。切りの技術は微妙、太さに少々ばらつきがある。
期待しすぎたので、ちょい辛口コメントにはなってしまいましたが、ま、平均です、良くも悪くも。可も無く不可も無く、、、な蕎麦です。ロケーション的にピーク時間は外さないとつらいかな。
  • 評価・・・料理
  • サービス・・・サービス
  • 雰囲気・・・雰囲気
  • CP:コストパフォーマンス・・・コストパフォーマンス

店舗情報を編集

一茶庵の登録情報

店名
一茶庵
よみ
いっさあん
ジャンル
最寄り駅
住所
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-24  [地図]
電話
0467-22-3556
定休日

(木曜日)

営業時間
  • [平日]11:00 - 19:30
  • [土曜日]11:00 - 19:30
  • [日曜・祝日]11:00 - 19:30
平均予算
  • 昼: -
  • 夜: -
一茶庵のQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。
登録者
~fizz~さん~fizz~
登録日
2003/07/25
更新日
2005/11/30

登録内容について

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一茶庵周辺のお店

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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/14(土)
北浜レトロ

北浜レトロ(2)

評価平均・3.33333pt3.3pt

北浜(大阪)なにわ橋淀屋橋 / 喫茶店

  • 番組:絶景日本の健康歩き
  • 出演:戸部洋子 / 川島壮雄
田季野

田季野(2)

評価平均・4.00000pt4.0pt

七日町会津若松西若松 / その他郷土料理

  • 番組:出没!アド街ック天国
  • 出演:愛川欽也 / 大江麻理子
2009/11/13(金)
三幸園

三幸園(4)

評価平均・4.00000pt4.0pt

麻布十番赤羽橋六本木 / 焼肉

  • 番組:ぴったんこカン・カン
  • 出演:安住紳一郎 / 滝口順平
エシレ・メゾン デュ ブール

エシレ・メゾン デュ ブール(4)

評価平均・4.00000pt4.0pt

二重橋前有楽町日比谷 / ケーキ

  • 番組:Oha!4 NEWS LIVE
  • 出演:中田有紀 / 小熊美香
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