桜吹雪が風に舞う 新宿店 のクチコミ一覧 得票数順

平日の11時半頃訪問。すぐ着席。とんこつしぼり・アッサリ・大盛り(750円）を注文。
とんこつスープは、コクがあり味噌に似た感じがする。又、アッサリでの注文だが十分にコクがある。
このスープに合わせるためか麺は札幌味噌ラーメンに使うかの様な太めでコシのある縮れ。
歯ごたえを出すためにモヤシとキクラゲが入っている。その代わりメンマはのらなかった。チャーシュー(2枚)は薄めでやわらかい。ネギがざるにいっぱい出されるので、麺と具を食べた後にスープへ入れてみたが中々良かった。
とにかくお店の方の…
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いつもどらどらを大盛で頼みます。
ここのスープは濃厚で本当に美味しい。この店で精米されるごはんも
一諸に注文します。このスープに御飯を入れて食べると美味しいです。
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航海屋のすぐ近くにある豚骨ラーメンのお店。２年ぶりの訪問です。
日曜日の午後１時20分で、カウンター13席はほぼ満席。
メニューは、あっさりしぼり750円、こってりまんぴか750円、ドラドラ（香味油入）800円、赤ドラ800円など。
ネギ盛り無料（お代わり可）を注文すると、竹篭に盛られたネギが付きます。
こってりまんぴか＋ネギ盛りを注文。
茶濁したコッテリ豚骨スープは、甘みとコクがあり、とても美味しい！
この豚骨スープと中太麺が良く合います。
具は、やや小ぶりのモモ肉チャーシュ…
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どらどらを食した。
胡麻？の甘味がいい感じに出ていて美味い美味いが。。豚骨が薄いというかコクがやや足りないように感じた。他の方も指摘されているがチャーシューがどうもいただけない。
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好きなタイプのラーメンです。★4つにしたかったのですが
この間、チラシ持参でご飯がサービスって言うのを二人で
頼んだのですが…。ご飯が…ご飯が…(>_<)

ツレの分は普通に美味しいご飯だったのですが、私のだけ
何故かどこから盛ったのか？って位、同じご飯と同じとは
思えないぐちゃぐちゃぶりだったのですぅ(ToT)

髪を縛るゴムとかも置いてあって、店員さんは「イケメンを
集めたの？」って位若くてしゃきしゃきしててかっこいい子が
多くて、いい感じだったのですが…（笑…
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こってり系が好きな僕にはぴったりのお店です。

店員の対応も小気味よく、いい感じ。
いつも満席ですが、それほど混雑もしておらず、
たかが食べ物屋に入るために行列するという行為が
耐えられない僕にはその点でもぴったり。
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「どらどら」というのを食べました。ちょっと甘めのスープが美味しいです。麺も食べ応えがあります。香り油とありましたが、それほど油を感じませんでした。私はこのぐらいのこってりさでちょうど良いです。貧乏性なので葱を全部入れてしまいましたが、入れすぎないほうが良いようです…葱がお好きなのなら止めませんが。
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できてすぐいった記憶があります。
名前にひかれてふらり。
店内の雰囲気、客への心遣いが○。
味も及第点は超えてると思います。
少しでも並ぶなら入る気は失せますが、機会があればまた行っても
いいですね。
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せっかくだから一番脂っこいドラドラを頂いてみた。感想としては理詰めの味であり、奇形中の奇形といったところか。かなり濃い味つけのスープが味のベースとなっていて、上に載せている具…もやしでありきくらげでありだが、意図的に薄味に抑えられている。大量のネギが癖の匂いを消すのに使った香油の脂っこさを中和する。チャーシューすらも薄味でまとめてある。これで、塩くどいチャーシューだったらば、とても最後まで食べられないだろう。付けなきゃ良かったと思ったのはオプションで頼んだ味付け半熟卵で、この甘味が加わっただけで…
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この店はとんこつのダシをとる際、豚の生臭さを除去する処理をしていないんじゃないか？それとも使ってるとんこつの部位に問題があるのか？
スープには豚のハツ（内臓料理）を食べた時に感じる生臭さを強く感じる。私自身は豚のハツはきらいではないが、ラーメンのスープに豚の生臭さが出てたらダメでしょ。（人によるのか？）「しぼり」は通常のとんこつ風味と少しは調和して、人によってはそれほど不快感を感じないかも知れないが、「大辛」は辛さがとんこつの風味を完全に覆い隠している分、辛さと不快な生臭さが突出しまっている。…
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