自家焙煎珈琲の店カフェ・バッハ cafe Bach のクチコミ一覧 得票数順

場所柄、客層におやじが多いのはウーーンなのですが、自分もその1人と言う
のが笑ってしまいます。この手のお店としては値段も安いし、おいしいことは
いわずもがな。
近所にあったら毎日行きたいですが、近所にないので非常に残念。

07年2月12日

　久しぶりの訪問。お昼過ぎに訪問したせいか次から次にお客さんが入り、若干待つ人がいるほどでした。お店の方はキビキビされているのですが、声が大きくて活気があり過ぎて、ちょっと落ち着ける雰囲気でなかったのが残念。
　今回はバッハブレンド：45…
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南千住駅から行きました。
どのようなコーヒーを飲みたいか伝えると、的確な指示を仰ぐことが出来ます。
焼き菓子とコーヒーゼリーをいただきました。
申し分有りません。
駅前にあればいいです。
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噂どおりの名店。念願かなってやっと訪問することができました。ほんと行ってよかった！

最初は店の名前を冠したバッハ・ブレンド。カウンターに陣取ってお手並み拝見です。素早く豆を挽き、一杯どりのドリッパーへ。お湯を落としたときの見事な豆の膨らみ具合を確認、約30秒の蒸らしを経て抽出に入ります。落ちてくる珈琲の見事な黒さ。そして緑の模様がプリントされたカップでサービスされました。

ストレートのまま口に運びます。マイルドにして、えぐみも渋みも感じさせない完成度の高さ。私は本来、口当たりの強いタ…
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店員の対応も心地よくキビキビしている。

喫茶店にしては明るい店内は、ゆったりくつろぐというより、
清潔さを感じられる。

店内で焼いているというパンのトーストも
軽くおいしい。
（浅草近辺ではペリカンパンのもっちりしたところが多いのだけれど、
ここのは軽く食べやすい）
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コーヒー好きなら一度は行きたいお店ですね。

コーヒーはもちろん、店員さんがきちんと教育されてますね。

気持ちよくコーヒーが飲めます。

このとき飲んだケニアは結構深入りで、苦味が強かった。

好みとしては、ケニアはフルシティくらいがいいかな。

せっかくのケニア特有の柑橘系の酸味と、香りが飛んでしまってもったいない。

家からずいぶん遠かったりするけど、それでも機会があればできるだけ通いたいと思えるお店のひとつです。
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従業員はとてもキビキビしていて気持ちがいい。たとえば、ケースのケーキが無くなると、女性従業員は、「ケーキ取りに行きます」と大声で声を掛けて奥に消える。彼女が戻ってくると「○○ケーキ３個取ってきました」とこれまた大声で声を掛ける。カウンターで働いている男性従業員も同様に声を出しっぱなしである。したがって、混んでいる時は、掛け声が空中を飛び交い、ＢＧＭが聞こえないほどである。朝の慌ただしさが一日中続いている雰囲気とでも言えばぴったりくるだろうか。従業員の方々はどちからかと言えば、洗練されておらず、真…
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ここのオーナーの田口さんは、ボイラー炊きの仕事から
珈琲の自家焙煎のお仕事に転向された方です。

東京珈琲四天王といえば、日本堤のバッハ、吉祥寺のモカ、
銀座のナンブル、亀戸の珈琲道場侍と言われるほどです。
特にその中でもバッハは有名です。

沖縄サミットでは、確か各国首脳の食事会において最後の
珈琲を提供したらしいです。

豆自体は素晴らしいのですが、
珈琲はだれが入れるかによって味にばらつきがあるのが、
少しだけ残念です。
特に私の場合、点滴抽出の珈琲を頼むため時間…
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今時のシアトルコーヒーに辟易しています、いがらっぽくて風味もなく、それでいて何とかブレンドだので結構なお値段。サイドメニューも美味しかった試しなし。チェーン店ではドトールが一番美味しいと思いませんか？

そんな低レベルな争いに遠く及ばない名店ここにあり。他の方のブログを読んで、小泉元首相がお好きだと書かれていて、小泉さんの点数が高くなりました。（ちなみに近所には昭和天皇がいらしたとかいらしてないとかの、うなぎの名店尾花があります）

ここのコーヒーを飲むと「コーヒールンバ」が脳内に流れま…
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とにかく、「コーヒーの美味しいお店」ですね。
美味いコーヒーを飲んでみたいならば、こちらのお店へ。
コーヒーなのに、口当りは純水を飲んでいるかのよう。
その後に押し寄せる香りは、絶妙です。
非常に洗練されてた一杯をいただけます。

どんなコーヒーが飲みたいのか聞けば、いくらでもコーヒーの
知識を教えてくれます。店員は親切です。
ただ目が光っていますし、人気のあるお店なので、
喫茶店としてゆっくりする、というイメージではありませんでした。

次にケーキ等甘味ですが、私もたくさ…
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バッハブレンドは、コーヒーの酸味が好きではない私ですが
苦味と酸味がちょうどいいバランスで値段もそこまで高くないのに
すごく美味しいです。バッハブレンドは100ｇ550円で豆も買えます。
私は今日も豆を挽いておいしいコーヒーを飲もうと思います。
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