天松 渋谷本店 [nususuさんのクチコミ]

06年9月
ランチの「てんどん」￥1890。
天丼としては勿論てんぷらとしても文句なく旨い。素材を十分吟味している印象を受けました。特にあまり使わんだろというほど小ぶりの海老が香ばしく美味。頭を別個に処理して出しているのが楽しいが、これは下味を付けておいて欲しい。おくらもしっとりみずみずしい。総合的に大満足です。★5つはこちらの評価。
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06年11月
ランチの「穴子天丼」￥1890。
全体にしっとりと揚げられています。肝や骨も使っていて、穴子一匹を使うというコンセプトでしょうか。満足できる出来ですが、穴子だけでは変化の乏しさは避けられないようです。
しじみの香りと味が濃厚な味噌汁も良かった。具の方は出し殻と化しているが、これは仕方がないでしょう。こっちは★４つかな。
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07年5月
久しぶりにランチの「てんどん」をいただきました。相変わらず美味しいです。
ただ、前回から今回までの間に千円程度で旨天丼を出す店を２軒見つけてしまったので、やっぱり高いかなと…。