竹爐山房 [nekoranさんのクチコミ]

混むという噂なので、開店と同時に行きました。
休日だったせいか、そんなに混みはしませんでした。

ビールとザーサイ（630円）をオーダー。

ザーサイは、塩辛いもので、先行き不安になりました。

お目当ての、酸辣湯麺（漬物と肉入りの酸辛タンメン）（1,260円）をオーダー。
漬物をつゆそばに入れちゃうというのは、日本人はエッ…(；´Д｀)と思うのですが、中国ではメジャーなのですかね。

出てきたスーラーは、サラっとタイプ。
スープは、滋味豊かな、すっぽんのような深いお出汁の味わいで、かなり美味しいです。
これにセロリとか入っていたら銀座星福に近いと思いました。

具は、豚肉と、高級そうな干ししいたけスライスに、店でカッティングされたタケノコ細切り、漬物の青菜です。

麺は上品な味のストレート中太麺。

変な調味料の味が全くせず、スッキリとして、カロリーが低そうな食後感でした。健康に良さそうです。

ザーサイはもう少し塩気を抑えたほうがいいのではないかと思いましたが、つゆそばは美味しく食べられました。