ぼにしも のクチコミ一覧 得票数順

近隣のじゃんずさんとは対照的なシンプルな味のラーメンが楽しめるお店です　醤油ラーメンの１つの完成された味が体験できます　お店のちらしによると「東京ラーメンの美味しさを素材とこだわりで、ここまで高めました。」とあります
お店はカウンターのみの１３席　入り口を入ってすぐの券売機で食券を買います　ラーメン600円を注文しました
出てきたラーメンを見て、中細の縮れ麺、澄んだスープから昔懐かしい支那蕎麦を彷彿させます　具はチャーシュー、煮玉子半分、シナチク、海苔、刻み葱と至ってシンプルです　澄んだ…
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[2007.8]
　
意気揚々と久し振りの和風汁そば じゃんずへ・・・今日はいつもの汁そばか？それとも初の梅塩か？
　
駅から早足で歩く事5～6分、？？看板が出ていない・・
　
夏休み」・・・＿|￣|○・・・
　
がっくりしつつも遅足（笑）で駅に戻ります。
頭の中は「虚無」の状態でしたがなんとか脳内ナビを呼び起こし（笑）この近くにもう1店の人気店「ぼにしも」がある事を思い出しました。
　
戻りながら適当に道を曲がり、すぐに発見する事が出来ました。
　　
18時頃の入店、…
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雨の日に訪問。清潔なお店、流れる音楽はＭＩＳＴＹ。澄み切ったやさしい味のラーメンに疲れた心と体が癒されました。
このお店のラーメンは確かに地味かもしれない。でも、このラーメンを嫌う人はいないと思います。奇をてらっていませんが、目立たぬところに一ひねりありますね。たとえばスープ。普通のあっさりスープなんですが、香りがすごくいい。
逆にチャーシューと卵は非常に個性的で癖が強いと思う。どちらもこってりとした香ばしい味付けで、私は好き。
あと、寡黙な美形のご主人もステキ♪
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まさか店名の由来がボーノの最上級のボニッシモから来ているとは思いませんでした。別に店内にもイタリアを感じるものがなかったのでなおさらです。

友達と夜にじゃんずに行ったら開いておらず（夜は何時閉店になってんだろう、夜は３回行って３回ともＯＵＴだったよ）、近くのこちらへ訪問。

チャーシューメン（８００円）＋煮玉子（５０円）をゴチに！
スープはいかにも昔ながらの東京ラーメンって感じだが、醤油の尖った味を全く出さずに旨さを引き出したものです。丸鶏・豚骨・香味野菜・貝柱・昆布・平目干しを…
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ジャズの演奏家（山下洋輔氏とトリオを組まれていたこともあるとか。）でいらっしゃるご主人の作るラーメン。

店内は整頓されており清潔な印象です。
麺は中細でちぢれた麺です。
スープはクリアーですがむしろ濃厚な印象を受けました。
清潔な店内と、スープのクリアーさとがあいまって、ご主人の繊細で、良い意味での几帳面なお人柄が推察されました。

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近場の"じゃんず"の方が有名だし混んでるんだけど、個人的には"ぼにしも"の方がシンプルで美味しい。
ていうか、練馬駅近辺で一番美味いラーメン屋だと思います。
値段がリーズナブルなのも嬉しいですね。
チャーシューも柔らかくて美味しいです。ただ、少し八角の香りがするので好みが分かれそう。
それと、ここの卵本当に美味しい。スモークしてるっぽいんだけど、実際はどうやって作ってるんだろ。
いつも空いてるんだけど、個人的よくお世話になってるんで潰れたら困るな…
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　外観はちょっと派手目ですが、中はびっくりするほどそっけない造りです。カウンターのみ10席強と言うところでしょうか。
　お店の謳い文句によると「東京ラーメンの美味しさを素材とこだわりでここまで高めました。」とのことです。　・「平目の干物」「干し貝柱」を贅沢に使った極上の澄んだスープ　・十種以上のスパイスで仕上げた風味豊かなチャーシューと半熟玉子　・内モンゴル産の自然塩からつくられるカンスイを用いた特注の中細麺　だそうです。メニューも数はなくてシンプルそのもの。その分値段も安めです。
　ラーメ…
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２００６年２月、平日の１３時過ぎにお邪魔しました。

店内にほかに客はおらず、イヤな予感がしましたが
チャーシュー麺+大盛り+味玉を注文。

う～む。

何と言うか、工夫が無い感じなんですよね。
スープはこういうあっさり目でも好きな方は
いらっしゃるのかもしれませんが、なんか
深みがなく。麺は特に×でした。
味玉もいまいち。

好き好きかもしれませんが、僕的には★２です。
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最近行ってみましたが、ここで書かれている評価みたいにおいしいとは思いませんでした。ラーメンに全然詳しくないですが、醤油味のスープは市販のでいいんじゃないの？と思ってしまったほどです。

麺は非常に食べやすかったです。細かったから？スープがしみこんでたような。けど味はそこまでおいしいとは、、18時に行ったのに客は私一人でしたし、本当にうまいのでしょうか？
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らーめんとチャーシュー丼のセットをいただきました。
べつに価格のことは気にしないのですが、
セットというのが単品の合計額なのは解せません。
わざわざセットとする必要があるのでしょうかね？

昼に嚆矢に行ったので、なおさらでしょうが、
あんまり印象に残らないスウプで、期待していただけに．．．
ヒラメのスウプがいかに繊細でも、醤油があれだけ強いと．．．
塩ラーメンは作らないのですかね？
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