ぼにしも のクチコミ一覧 新着順

09.03.17　13:00頃訪問で先客3名。連食する予定ではなかったのですが、前食が不満だったので久々に訪問してみました。らーめん￥650をいただきました。

具は、バラチャーシュー１・メンマ・半味玉・ノリ・ネギ。

スープは白身系・貝等の乾物が主体ですが、少し弱い。動物系が弱いのが、そう感じさせると思います。あと、甘さもどうかと。こういう繊細なスープは、甘すぎない方が生きるような気がします。

中細ちぢれ麺も、今一つ好みではありません。ちりちり麺は、カップ麺をたべているような気に…
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メニューのメインであるラーメンのスープは、すごくあっさりしていて、飲み会の帰りに
寄りたいような感じなのですが、残念ながら閉店時間が早い（たしか２２時）ため、
飲んだ後では食べられません(T_T)

私個人的には、ここの「油そば」も好きです。

あと、既出かもしれませんが、注文は入り口の券売機・・・、
水はセルフサービスの上、グラスが店の奥の方に置いてある・・・、
店の人はおとなしそうな方で、サービス面は「ちょっと・・・」という感じがします。

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超あっさり醤油。
普段、濃厚魚介やこってり豚骨を食べ慣れてる(好き)なせいか、普通な感じにしか…

スープは、まぁ良かったのだけど…麺が…なぁ…o(_ _*)o

スタッフがあまり愛想良くないし刹那くなりました。

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とっても上品なしょうゆラーメンでした〜

という以上にあまり言うことはないというか

私的には、さらりと何か食べたいときにうってつけな感じです。
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練馬区役所前の大通りをちょちょいと池袋方面へ。
左手にシンプルな店が見えてきます。

たまたま練馬まで出てきたので久しぶりにじゃんずにでも
行ってみようかしら、などと足を運んでみれば定休日だそうで。
ああそういえば近くにぼにしもがあったと思い出し行ってみました。
店内はシンプルイズベスト、最近流行の職人っぽくみせるための
余計な飾りは一切ありません。鈍い調理器具と店主、そして白い壁紙のみ。
実に潔いです。

というわけで、普通にラーメンを頼んでみる。
出てきたのを見れば…
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近隣のじゃんずさんとは対照的なシンプルな味のラーメンが楽しめるお店です　醤油ラーメンの１つの完成された味が体験できます　お店のちらしによると「東京ラーメンの美味しさを素材とこだわりで、ここまで高めました。」とあります
お店はカウンターのみの１３席　入り口を入ってすぐの券売機で食券を買います　ラーメン600円を注文しました
出てきたラーメンを見て、中細の縮れ麺、澄んだスープから昔懐かしい支那蕎麦を彷彿させます　具はチャーシュー、煮玉子半分、シナチク、海苔、刻み葱と至ってシンプルです　澄んだ…
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ジャズの演奏家（山下洋輔氏とトリオを組まれていたこともあるとか。）でいらっしゃるご主人の作るラーメン。

店内は整頓されており清潔な印象です。
麺は中細でちぢれた麺です。
スープはクリアーですがむしろ濃厚な印象を受けました。
清潔な店内と、スープのクリアーさとがあいまって、ご主人の繊細で、良い意味での几帳面なお人柄が推察されました。

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[2007.8]
　
意気揚々と久し振りの和風汁そば じゃんずへ・・・今日はいつもの汁そばか？それとも初の梅塩か？
　
駅から早足で歩く事5～6分、？？看板が出ていない・・
　
夏休み」・・・＿|￣|○・・・
　
がっくりしつつも遅足（笑）で駅に戻ります。
頭の中は「虚無」の状態でしたがなんとか脳内ナビを呼び起こし（笑）この近くにもう1店の人気店「ぼにしも」がある事を思い出しました。
　
戻りながら適当に道を曲がり、すぐに発見する事が出来ました。
　　
18時頃の入店、…
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近場の"じゃんず"の方が有名だし混んでるんだけど、個人的には"ぼにしも"の方がシンプルで美味しい。
ていうか、練馬駅近辺で一番美味いラーメン屋だと思います。
値段がリーズナブルなのも嬉しいですね。
チャーシューも柔らかくて美味しいです。ただ、少し八角の香りがするので好みが分かれそう。
それと、ここの卵本当に美味しい。スモークしてるっぽいんだけど、実際はどうやって作ってるんだろ。
いつも空いてるんだけど、個人的よくお世話になってるんで潰れたら困るな…
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　外観はちょっと派手目ですが、中はびっくりするほどそっけない造りです。カウンターのみ10席強と言うところでしょうか。
　お店の謳い文句によると「東京ラーメンの美味しさを素材とこだわりでここまで高めました。」とのことです。　・「平目の干物」「干し貝柱」を贅沢に使った極上の澄んだスープ　・十種以上のスパイスで仕上げた風味豊かなチャーシューと半熟玉子　・内モンゴル産の自然塩からつくられるカンスイを用いた特注の中細麺　だそうです。メニューも数はなくてシンプルそのもの。その分値段も安めです。
　ラーメ…
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