Bar matsuki のクチコミ一覧 新着順

すき焼きの松木屋のウェイティング・バー。現在石の華で腕を振るっている石垣さんが以前バーテンダーを勤めていたことでも有名。

現在のバーテンダーである高瀬さんの、酒への愛情を感じるカクテルを是非味わって欲しい。販売されているリキュールに一手間かけようとする、向上心と探究心が飲む者に楽しみを与えてくれる。例えば、モスコミュールには、自らの手で谷中生姜を漬け込んだウォッカを使い、シャープならがも、自然の生姜の持つ甘みが広がり、他にはない味わいを醸し出している。季節の果物を大胆に組み合わせた…
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本格的な和のお料理とともに、素敵なカクテルを飲むことができるお店です。

バーテンダーの高瀬さんは、会話もお料理も、もちろんカクテル、お酒全般とても詳しく、お客さんを楽しませてくれます。この方のカクテルを頂いて思うことは、お料理全般を理解して作っているなぁということ。つまり、カクテルとかお酒意外の引き出しが多いので、必然的にカクテルの幅も広いと思います。今の時期は谷中生姜のリキュールが仕込まれていました。

私はかなりお酒は弱いので、ノンアルコールのものばかり飲んでしまいましたが、それで…
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私はこちらがバーだったとは全く知らなかったの本当にもぐりだったと反省しています。季節の果物を使ったカクテルは最高です。私は春に伺いましたので苺のカクテルでした。絶品でした。是非チャレンジされてください。後悔はさせないお味だと思います。
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私が東京グルメに投稿しようというきっかけになったお店です。
東京グルメを知る前は、松木家さんでしゃぶしゃぶというのが本当にたまーーーーの贅沢でした。隣のバーは??????本当に今となっては失礼なのですが、ウェイティングバー程度のものだと思ってました。しかし東京グルメで、バーの方も好評と知って、最初からこちらにうかがってみると、バーテンダーの高瀬さんは面白いし、かつカクテルをはじめその他のお酒まで詳しいし、作り方も丁寧で美しくおいしいし、お料理もバーとは思えないほど凝っていらっしゃるし、しゃぶし…
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フレッシュフルーツの扱いが大変お上手な
バーテンダーさんが新鮮でキレのよいカクテルを
作ってくれます。見た目も鮮やかで芸術性まで
感じさせてくれました。
お肉料理を売りにしてましたが、カクテル片手に？？
の組み合わせだと思いましたので、ウイスキーに
致しました。お値段はお肉の質同等であります。
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神泉界隈まで来ると、渋谷もぐっと成熟した雰囲気になります。こちらのバーテンダーの高瀬さんが作られる、季節の果物を使った、おまかせカクテルは本当に美味しいです。先日伺った時には、テキーラベースのマンゴーカクテルとジンベースの桃カクテルがとても印象的でした。あと、ここの特徴は、何と言っても、隣接する松木屋さんのおつまみと肉料理が食べられる点にあります。おつまみはどれも美味しいのですが、やはり締めに食べる小さな鉄鍋に入ってくる牛肉豆腐とご飯、要するにすき焼きご飯が最高です。甘目の汁が白いピカピカの…
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2件目で伺ったのでお料理は頂いていません。ドリンクのみの評価です。
季節のフルーツを使ったカクテルをお願いしたら、ストロベリーマルガリータが出てきました。
グラスのふちを飾るソルトが、カクテルに合わせて赤くなっていました。この演出がにくい！
場所柄か少々お値段がお高めな気がしましたが、多用な用途を受容するお店なのでそれも込みと考えれば納得もいきます。

本来はすき焼きがおいしいお店と聞いているので、今度は是非、そちらも頂きに上がりたいです。
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2005/10/7
すずめのお宿での宴会が終わり、2次会はバー・マツキへ。
季節のフルーツ、巨峰、マスカット、ざくろ等のカクテルを頂きました。
おつまみは何故か太巻き、肉豆腐。（笑）
肉豆腐はすき焼きと同じ甘味の強い割下を使用していて美味しいな～
気がつくともう既に午前様。
外は雨が降っています。
あ～、傘を持ってくるの忘れちゃった！
と悩んでいると、バーテンダーの高瀬さんが傘を貸してくれました。
どうやらこんな時の為に、傘を用意しているようです。
カクテルや料理だけでは…
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ここの店の良いところはすき焼き屋さんのウエイティングバーの一面もあるため、凄腕の板前さんが作る和食のおつまみがリーズナブル（個人差はありますが量と味から考えると）な値段で食べられることです。最近はおつまみ目当てに通っています。和（料理）と洋（カクテル）のコラボレーションを味わうのも良いかと思います。
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すき焼きの松木家に併設された、大人の雰囲気溢れるBarでございます。
大きく張り出したガラス窓が通りを行く人の流れが、さながら活人画の様に見る弧とが出来ます。
カウンター5席と石で作られた円卓（8～10人掛け）がございます。松木家の女将の活けられた活け込みが目を引きます。場所柄、殆ど渋谷らしい若者の姿は見受けられません。
ふらっとBarでお酒だけを頂く事も出来ますし、キチンとした１品料理（600～2500）を頂きながら、しっかりとしたお酒（800位～）をきちんと頂けるお店でございま…
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