十兵衛 本店 [森のたぬきさんのクチコミ]

Ｈ20　9/2に再訪　
12時過ぎでしたが運良く空席がありました。
今回はラーメン700円を注文。前回はスープ割りにするとおいしかったので・・・。
スープの香りがとっても良いです。　上品なカツオ出汁の香り。
味わいも鰹が基本になっていました。他の味は調整役かな？
このスープを使って色んな料理を食べてみたいなあ。
中太麺は初めから柔らかいです。　すぐに伸び始めて飽きてしまいました。
あくまで個人的にですが、ラーメンにはもっとパンチが欲しいです。
こういう上品な味が欲しいときは御蕎麦屋さんに行っちゃいます。
（あくまで個人の意見です、すいません）
評価は以前のままです。


行列がすごい！という噂の元、開店10分前に到着すると私だけでした。　11時の開店時にはもう一人。　十兵衛つけ麺７４０円を注文。
タレはコショウがかなり利いていて結構辛い！　唐辛子も利いているので微妙な味わいは分からなかったけど、酸味・甘みが利いて結構美味しいです。　麺はヌルヌルがかなり残っており、匂いも宜しくない感じ・・・
作っている若いお兄さんは明らかに修行中で、水切りも悪いように思えました。　十分美味しいのですが、それらの点と、値段の高さで☆3つにさせていただきました。
スープ割り（和風）が美味しかった。　メニューが多いのも分かりづらいなあ・・・
次は普通のつけ麺かラーメンにしようっと。