麺場 浜虎 [sumideさんのクチコミ]

活力醤そばを食った。スタイリッシュな店。
麺は極太に近い太麺、うどんにも近いがかなり好み、硬さ普通。スープはコクのある醤油、焦がし魚節がちりばめられ油と合わさり味わい深い。チャーシューは鶏のようで小振りだが肉厚で柔らか。「活力」ということでほうれん草かと思ったが載っているのは、モロヘイヤを叩いたものらしい。これは冷たくて猫舌の自分には良かったが他の人にはどうだろう？ お冷は金属コップにジャスミン茶とこっている。
黒木＋コンクリ打ちっぱなしのスタイリッシュな店内にはJAZZが流れる。ティッシュはカウンター下に置かれているのも店内の演出のためと思う。その固さをやわらげてくれるのが阪神風の虎のぬいぐるみといったところか。