麺場 浜虎 [Ryumanさんのクチコミ]

2008/8/8
久々の訪問でした。
22時ごろでカウンターは7割くらい埋まっていた。
醤そば（650円）を注文。
相変わらず多目の脂、太麺、パンチのあるスープが特徴的。
鶏がらスープがベースのようなのだが、この醤そばは魚介系の方が勝っている気がする。また表面には揚げネギが脂にまみれている。
鶏肉が2片入っているのだが、旨みが逃げてしまった感じでそのものの味はしない。

これはこれで悪くないという気もするのだが、印象としてはどんどん足していって何も引いていないという感じがする。

そうは言っても横浜駅周辺では貴重な存在であることは確かである。