麺場 浜虎 のクチコミ一覧 新着順

横浜市神奈川区ですが横浜駅北西口からだと5分ぐらいでしょうか。居酒屋が建ち並ぶ地域から筋をひとつ東側に入ると、間口の大きなお店があります。話題に良く上がるお店でしたので今回初めて行ってみました。

選んだのは「醤そば」（６８０円）

「じゃんそば」と読むそうです。魚系で鰹節の入った醤油ラーメンでした。


魚系スープは久々でしたが、それを前面に出した香りが漂う味です。焦がしネギに見えるモノは実は鰹節でこの食感がまた今までにない味わいを出しています。醤油ラーメンとしてはパンチの効いた…
[ クチコミ詳細 ]

2008/8/8
久々の訪問でした。
22時ごろでカウンターは7割くらい埋まっていた。
醤そば（650円）を注文。
相変わらず多目の脂、太麺、パンチのあるスープが特徴的。
鶏がらスープがベースのようなのだが、この醤そばは魚介系の方が勝っている気がする。また表面には揚げネギが脂にまみれている。
鶏肉が2片入っているのだが、旨みが逃げてしまった感じでそのものの味はしない。

これはこれで悪くないという気もするのだが、印象としてはどんどん足していって何も引いていないという感じがする。 …
[ クチコミ詳細 ]

醤油ラーメン650円を注文。
落ち着いた雰囲気の店内です。
出てきたラーメンは先ず香りが良い♪
スープはカツオと鳥のアッサリした旨味とが重なったＷスープ。
揚げネギのような物が香りを倍増させています。
スッキリしながら旨味もしっかり！　美味しいスープです。
麺もプッツリ感のある美味しい麺です。
チャーシューは鶏肉なのかな？
柔らかい美味しさで全体のバランスを崩しません☆
メンマ水菜も美味しく何れも高レベル。飲んだ後や体の回復期に是非食べたいラーメンです。　６５０円はお徳です。 …
[ クチコミ詳細 ]

醤油らーめんと煮たまごを食べました。
うまい！カツオだしが効いています。独特の風味。
煮たまごも絶品で、黄身を溶かすと風味倍増です。
ほんとは塩がイチオシなんでしょうか？友人に味見させてもらいましたが、桃源に比べると塩気が強すぎる感じました。しかしこんど落ち着いてもう一度食べてみたいですね。
醤油も失敗のないおいしさです☆煮たまご必須


[ クチコミ詳細 ]

納豆ラーメン（醤油）を食しました。初めて行くくせにいきなり変わり玉を選択。
納豆の臭みがあまりなく、醤油のスープにマッチしていました。スープもダシをしっかりととってあり、納豆に負けていない。麺も太くて食べ応えがあり、久々に食べ応えのあるラーメンでした。
[ クチコミ詳細 ]

実に久しぶりに「おいしいなぁ」と思うラーメンと出会いました。

お店の場所ですが、上の紹介じゃわかんないだろうなー。

横浜駅から、モアーズと東急ホテルの間を通って橋を渡り、しばらくまっすぐ進んで、
左手に駐車場、右手に「わん」などの和風ダイニングバーがある場所で右折。
通りを突き抜けて十字路（T字路？）に出たら左折してすぐ。

鶏そばを食べました。麺は太くてシコシコしていて非常に食感が楽しいです。
歯で噛み切るとプツッと弾け、飲み込む時に喉がゴクゴクッと鳴ります。

スー…
[ クチコミ詳細 ]

活力醤そばを食った。スタイリッシュな店。
麺は極太に近い太麺、うどんにも近いがかなり好み、硬さ普通。スープはコクのある醤油、焦がし魚節がちりばめられ油と合わさり味わい深い。チャーシューは鶏のようで小振りだが肉厚で柔らか。「活力」ということでほうれん草かと思ったが載っているのは、モロヘイヤを叩いたものらしい。これは冷たくて猫舌の自分には良かったが他の人にはどうだろう？ お冷は金属コップにジャスミン茶とこっている。
黒木＋コンクリ打ちっぱなしのスタイリッシュな店内にはJAZZが流れる。ティッシュ…
[ クチコミ詳細 ]

「横浜には醤油ラーメンで美味しいお店はない。あってもあっさりし過ぎ」という考えを見事に覆すラーメン屋である。スープには和風ダシ＆少量の玉ねぎ＆香辛料を使い濃厚な味わい、麺は太麺でコシもしっかりある。店内にはＢＧＭが流れ、若い店主らしい服装。雰囲気も良い。
開店からまだ１年１ヶ月しか経ってない為、マスコミではあまり取り上げられてないが中村屋(大和市・高座渋谷)と同じくらい美味しい！しかも１杯７５０円～９５０円と低価格で駅から５分ぐらいと近い。いつ行列が出来てもおかしくない店である。
あっ…
[ クチコミ詳細 ]