らーめん山田 [gakudaiさんのクチコミ]

西山の麺を使用した札幌味噌ラーメンが名物ですが、味噌トンカツラーメン950円というユニークなメニューもあります。
試しに注文すると、ご主人が手際良くトンカツを揚げ始めます。
へぇ～、作り置きじゃないんだ～。
揚げ具合を見ながら、中華鍋で野菜を炒め、スープを加えます。
麺を茹で、丼のスープの中へ。
最後に揚げ立て熱々のトンカツを包丁で切り、ラーメンにのせて出来上がり。
トンカツは厚さ１センチほどの立派なロースカツで食べ応えがあります。
半熟玉子ものって、なかなか豪華な一品です。
このトンカツなら、カツカレー850円も期待できるぞ！
いかにも家族経営という感じの昔ながらのラーメン店。
でも、なぜか心が温まる癒し系のお店です。
2006.06.03
いつも味噌ラーメン700円を食べるので、今日は塩ラーメン650円にチャレンジ。
やさしい味わいの塩スープは、あまり特徴が無く、やや物足りない感じ。
カンスイの香りが残る西山の細麺は、ほど良い茹で加減で好みです。
モモ肉チャーシュー３枚、モヤシ、メンマ、ネギがのります。
やっぱり、このお店のお勧めは、味噌ラーメンですね。
他のメニューは、醤油ラーメン650円、カレーラーメン750円、味噌トンカツラーメン950円、カツカレー850円、チャーハン650円、餃子400円などです。
2003.11.28 営業時間がとても短い行列のできる人気店です。ラーメン専門店ではなく、トンカツやカレーも食べられます。
祝日の閉店間際の午後１時45分で３人５分待ち。カウンター９席＋テーブル８席の店内は、あまり飾り気がありません。
このお店の名物は、テレビでも紹介される、味噌ラーメン７００円。
味噌スープは、すみれのように表面にラードが膜をはるタイプではなく、昔ながらのシンプルなもの。やや甘みがあり、唐辛子がピリリと味を引き締めています。鮮やかな黄色でややカンスイ多めの西山の中細麺と良く合います。
厚切りのモモ肉チャーシューは、薄味で噛み応えがあり、とても美味しいです。これが４枚ものって、何だか得した気分！
シャキシャキしたモヤシ、キャベツ、ニンジン、メンマ、ネギがのってボリュームがあります。
昔ながらの味噌ラーメンという点では、えぞ菊とタイプが似ていますが、満足度はこちらの方がはるかに上です。
派手さはありませんが、とても美味しい味噌ラーメンです。
人気店にも関わらず、ご主人の腰が低く好感が持てます。１人で来店する常連客が多く、年配の女性なども利用する庶民的なお店です。
ランチのみの営業なので利用しにくいのですが、お気に入りのお店の１つです。