赤坂ふきぬき あかさかふきぬき /赤坂、溜池山王、赤坂見附/うなぎ

にわか通（つう）

江戸前うなぎの名店・老舗を集めてみました。今のところ都内17軒ですが、この後はあまり増えないと思います(^^;) 京都でも3軒良いお店を見つけたのですがまだアップしていません。
どこも個性があり甲乙はつけがたいので、単に旨いとか不味いという表現ではなく、出来るだけ読む人の好みに応じて好きなお店が見つけられるように書いてみました。

（2008/02/20更新）

鰻熱を冷ましてくれる鰻屋さん探し

定期的に鰻熱が出て、鰻の聖地「浜松」まで巡礼の旅に出る私。関東生まれの関東育ちなのに、蒸しなし腹開きの関西うなぎが大好きです。
妙なこだわりがあって東京ではあまり鰻を頂いた事がなかったのですが、いくつかの美味しい鰻を供する店と出会って「大江戸うなぎ巡り」を開始したのが2005年。件数はまだまだ少ないのですが、これから気になっているお店を巡ってこまめにアップしていきたいと思います。
美味しい鰻屋さん情報（特に蒸しなしだったら嬉しいです）があったら是非教えて下さい m(_ _)m

-------------------
鰻熱記録
Jul 2005　『清水家』、『うな光』、『かんたろ』訪問。
Dec 2006　『清水家』、『志ぶき』、『中川屋』訪問
Mar 2007 『安斉』追加
Jun 2007　『シブレット』、『ボンピナール』追加

（2007/09/29更新）