赤坂ふきぬき のクチコミ一覧 得票数順

TBSの通り、東京メトロ赤坂駅の出口のある道を、日枝神社入り口の方向に歩いていくと、左側に小さいお店があります。

特上・上…の区別は主に、分量の違いだそうです。しかし、大きいもののほうが若干脂が乗っているから美味しいだろうと、教えてくれました。

うな重では、極上5800円（大2匹）、特上4700円（大1.5匹）、松3500円（中1.5匹）、竹2600円（中1匹）、梅1900円（小1匹）、ランチのうな重は1500円で夜の梅と同じ、とのこと。

4700円の特上「ひつまぶし」を食べて…
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お昼は　1500円の「うな重」「うな肝重」が一番安く、1700円の「うなとろ重」2000円の「ひつまぶし」（このランチひつまぶしは写真を見る限りうな丼に見えますが..）が主なラインアップ。
1500円の「うな重」はいわゆる普通のうな重。
1700円の「うなとろ重」は、うなぎの他にとろろ、うずら卵、青のりがかかっているものなのですが、うなぎ自体の量はあきらかに「うな重」より少ないので、ちと微妙です。
おいしいかどうかで言えば、こちらの方が味に変化がありおいしいのですが、貧乏性なので「高いのに…
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Oct 2006
赤坂通り沿い。ミコレさんや鮨兆さん並び、外堀通りと赤坂通りがぶつかるちょっと手前です。
久しぶりに伺ったら、ひつまぶしの値段が上がって3700円に。以前は気付きませんでしたが、特上は4700円だそうです。
お昼にはランチ鰻＠1500円、ランチひつまぶし＠2000円が登場するのも嬉しいです。
以前のものですが、写真があったので挿入します。
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Apr 2004
創業は大正12年だそうです。独立系のうなぎやさん。
うなぎ自体は…
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●08-07-05訪問　★全写真はブログに掲載★
（写真１段目）浦霞、上新香　全景、きも焼き　全景
（写真２段目）ひつまぶし特上蓋付姿　全景、★ひつまぶし特上　巨大全景
（写真３段目）上新香　拡大、きも焼き　拡大
（写真４段目）ひつまぶし特上お櫃　拡大、きも吸い　拡大、お新香　拡大
（写真５段目）ひつまぶしをお櫃で混ぜて、茶碗に盛り山椒を振って、茶碗に盛り薬味を掛けて、茶碗に盛り鰻茶にして

ちと、古い訪問記で恐縮である。
休日、赤坂に出る事になった僕は、以前から気になっていた創…
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お昼にうな重を食べたときにはまあまあの味でしたが、昨日新たに発売されたという蒲焼をよろこんで買ってみてびっくり！ １２００円も出したのに、ぺらぺらでぼろぼろの蒲焼が出てきました。 食べてみてもっとびっくり。。。 缶詰のさんまの蒲焼のような味がします。。。 とても有名店が出すような代物ではないですね。 おみやげには気をつけましょう(笑）
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子供の頃からひつまぶしがなによりも大好物だった名古屋人として、この店のひつまぶしだけを判断するなら、いまいちですかね。

まずは、うなぎの焼き方がまったくの東京風で、ひつまぶしに不可欠の香ばしさが足りない。
蒸してやわらかい東京風のうなぎは、お茶（出汁）漬けには合わない。
タレも、お出汁をかけて食べるには、ちょっと薄すぎですね。
さらに細かいことを言えば、うなぎの切り方が太すぎるし、おひつが大きすぎて食べきれない。

以上の評価は、ひつまぶしの評価に限りますので、その他の料理の評価…
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