高はし [代々木 雅孝さんのクチコミ]

ごめんなさい。色々とネットでの評判を期待していったのですが．．．今回は分かりませんでした。

平日の09:00過ぎに築地に到着。並んでなければ、行列店のお寿司を食べるつもりだったのですが、行列とは言わないまでも並んでいるので事前評判の良かった高はしへ。
やっぱり、お勧めのアンコウ煮で定食を注文しました。
単品だと\2,500-ですが、定食にするとご飯、味噌汁、お新香(美味しかったです～)、一品(切干大根の煮付けと里芋)がついて\300-増です。

でも、出てきたアンコウ煮を見て、えっ！！。単品で\2,500-取るのにお茶碗より少し大きいくらいに一杯ですか？丼(それも大きめの丼)じゃないの？そ、そんなにアンコウって高級食材なの？って言うのが第一印象です。

確かに入っている肝も身も美味しいのは分かります。アンキモとか、今までに食べた事無いくらい柔らかくて、それでいて濃厚な感じでした。

で、でも皇族でも貴族でもないものとしては、このお椀に\2,000-(超)をかけるかと言えば、すみません、精進して、年収3倍くらいになってから(何時の事やら)出直してきます、って感じです。
他に、のどぐろ(\2,000-)を食べている人もいましたが、あくまで見た目なんですけど、料金に見合っているかな～と疑問でした。
それから、定食のご飯も柔らかすぎて(ちょっとべっとり)好みではないです。(もしかしたら、朝ご飯としての好みに合わせているのかもしれません)

店員さん(未だにノートに勘定書きをして、計算機で手計算してました。いまどき？？？)は、非常に感じ良くて、奥で調理をメイン担当されているだろう男性も、お客様の来店や、注文のつど感じ良い声を出していて、非常に好感は持てるのですが、CPの面で合わないかな～っと。

高級料亭に出しているものと同じ食材を扱っているらしいのと、定連さんらしき人が程ほど訪れているっぽいところを考慮すると、恐らく良いお店だとは思いますが、個人的には合いませんでした。★3(ちょい下)です。