寿々喜家 [ゼロマさんのクチコミ]

横浜にいますとどうしても「家系（いえけい）」のラーメンが多くなる傾向にはあります。

そこで今回紹介するのは正統派家系の「寿々喜家」の紹介です。

横浜市保土ヶ谷区の16号線沿いにある小さなお店でカウンターのみで12，3席でしょうか。こぢんまりとしていますからすぐ行列が出来てしまいます。店の中だけで待っているのは希なようです。今回は5人ほどの待ちで座れました。

スープは醤油ダレがきっちり効いており、豚骨なのに飲み口がすっきりしています。最近はスープは最後まで飲み干さないのですが、ここのスープは最後まで飲みたくなります。味が濃すぎず薄すぎず、これがないと飲み干す領域には至りません。個人の好みが別れるところですが、今まで行った家系のラーメンではスープは一番美味しく感じました。

麺はかなり太めでした。もちもち感があって食べやすいと思います。

メニューは
ラーメン（並）600円
ラーメン（中）700円
ラーメン（大）800円
の3種類。チャーシュー乗せるなら200円アップです。

そうそう、ここのお店の特徴は何と言っても「接客姿勢」でしょう。

とても明るくフレンドリーな店員さんが丁寧に接してくれます。本家の吉村家とは大きな違いがそこにはあります。

入店して順番待ちをしていると・・・
「メニューお決まりでしたら、お好みなどお聞きしておきますが？」
並んでいて券売機の前まで行っていない前から作り始めてくれる。

常連客らしき人が来ると・・・
「毎度どうもー！いつもの並麺固ですか？」
と、常連客の好みを把握している。

色々なサイトの評判を見てもここは人気のひとつに接客態度が上げられているのがうなずける。こういうお店は高く評価したい。