ラ・カスケット [第三の男さんのクチコミ]

オペラシティのコンサートに行く前、休日のランチで久しぶりに訪問。
テーブルに最初からオリーブが置いてある。グラスシャンパンを飲みつつかじるとミントの風味。
夏らしくて良いかも。
オーダーは1890円のランチ。
前菜は帆立と茸のサラダ風(正式名称失念...)。
こげ目が付くほど焼いた帆立。濃厚な味が引き出されている。
茸はつるつるあっさり。
皿全体に曳かれた野菜にミントも入っているようだ。オリーブと同じ味がする。
メインは羊のポアレ。
塊がでかい！
ちょっとカレー風味がして、暑い日だったが厚い肉を抵抗なく食べられた。
野菜をラタトィユ風に煮たものがつけ合わせ。他にグリーンのソースもかかっている。
これはミントの味はしなかったが、彩りが涼しげで良い。
デザートはココナツのブラマンジェとマンゴーアイスの盛り合わせ。
マンゴーアイスは良かったが、ブラマンジェはちょっと冷え過ぎていて味があまりわからなかったのがちょい残念。
それにしても12時から１時間くらいかけて食べ、夜９時くらいまで全く「お腹が空いた」という感覚がなかった。相変わらず盛りが良い。

それにしても、あの体格の良いシェフに「早くしろ！」なんて怒られたら恐いだろうなあ。
しかもギャルソン君はかなり細身だった...
がんばれギャルソン君!

ちなみにけっこう賑わってました。