七蔵 [Hallelujahさんのクチコミ]

新橋の駅前のビル地下にこんな空間があろうとは‥。ニュー新橋ビルに匹敵する大きさでしょうか。人もあんまりいないし並ぶことはないなぁと思ってたら、この店だけちょっとした行列が。カウンターだけなので食べたらすぐ出て行くほかないので回転はいいみたいで、１０分も待たずに入れました。
かなり特徴のあるつゆですね。いままでに食べたことのないスープで説明が難しいです。鴨出汁の胡麻スープに水々しい稲庭うどんをつけめんにして食べるんですがこりゃうまい。セットのまぐろ丼(ねぎとろのようにまぐろをつぶしたものとのり玉子の黄身を乗っけたもの)もなかなかいけます！最後にスープに茹で汁を加えてくれるので、最後の一滴まで楽しますよ。
うどんはもちろん満足だったのですが、もう一つ。主人の「ごめんねぇ～」というオウムのごとく繰り返している口癖がなんか楽しかったです。