七蔵への達人のクチコミ
fizzさんのレポートに、やもたてもたまらず行ってまいりました。
いやぁ~よくぞこんなあやしいところ(失礼)を見付けましたね~
その炯眼、感服つかまつりました。
ピークを外したのですぐに入店出来ました
カウンターのみの店内は八割方埋まっており
女性客も半数ぐらい。
付けめん(中)をいただきました
なかなかいい感じの盛り具合、一尺のザルにドーンと!
けっこう迫力があります。
それにしてもfizzさんおっしゃるとうり
水切りの受け皿が無いのでカウンター水浸し
何やらこだわりがあるんでしょうね、店主には。
とても頑固そうに見えました(笑)でもちょっと見
大衆演劇のスターのような、凛とした顔立ちをしていらっしゃいます。
男性客はほとんど丼物とのセットを食べていました。
腹もち優先であればこっちの方でしょうね~
でも、隣を見たらあまりそそられなかったので麺のみ(笑)
先に出てきたつけ汁を一口
白濁していて茗荷の赤身がアクセントに、香りは胡麻が支配的。
味わいはやはり胡麻が一番最初で
続いてクリーミーさと獣系の脂、最後は魚系
かなり昆布系が多いのではという印象を受けました。
qwery2000さんが書いていらっしゃる通り獣系は鴨由来かもしれません
でも、鴨肉は見当たらないんですけどね。
あ、茗荷嫌いな方は茗荷抜きも可能と張り紙がしてありました。
水分が多めの(水切りしていない)細いうどんに
しっかりとしたこのお汁がよくあって美味しい!!
あっという間に平らげちゃいました。
次回は大にしようかと(笑)
こりゃあいいですね、素晴らしいお店を教えていただきありがとうございました。
それにしてもこの地下は怪しいですね
綺麗な格好をしたお姐さんが座っている生ジューススタンド
が二件もあって、入りたいのに入れない~~
今度は勇気をだして入ってみようかな(爆)
いやぁ~よくぞこんなあやしいところ(失礼)を見付けましたね~
その炯眼、感服つかまつりました。
ピークを外したのですぐに入店出来ました
カウンターのみの店内は八割方埋まっており
女性客も半数ぐらい。
付けめん(中)をいただきました
なかなかいい感じの盛り具合、一尺のザルにドーンと!
けっこう迫力があります。
それにしてもfizzさんおっしゃるとうり
水切りの受け皿が無いのでカウンター水浸し
何やらこだわりがあるんでしょうね、店主には。
とても頑固そうに見えました(笑)でもちょっと見
大衆演劇のスターのような、凛とした顔立ちをしていらっしゃいます。
男性客はほとんど丼物とのセットを食べていました。
腹もち優先であればこっちの方でしょうね~
でも、隣を見たらあまりそそられなかったので麺のみ(笑)
先に出てきたつけ汁を一口
白濁していて茗荷の赤身がアクセントに、香りは胡麻が支配的。
味わいはやはり胡麻が一番最初で
続いてクリーミーさと獣系の脂、最後は魚系
かなり昆布系が多いのではという印象を受けました。
qwery2000さんが書いていらっしゃる通り獣系は鴨由来かもしれません
でも、鴨肉は見当たらないんですけどね。
あ、茗荷嫌いな方は茗荷抜きも可能と張り紙がしてありました。
水分が多めの(水切りしていない)細いうどんに
しっかりとしたこのお汁がよくあって美味しい!!
あっという間に平らげちゃいました。
次回は大にしようかと(笑)
こりゃあいいですね、素晴らしいお店を教えていただきありがとうございました。
それにしてもこの地下は怪しいですね
綺麗な格好をしたお姐さんが座っている生ジューススタンド
が二件もあって、入りたいのに入れない~~
今度は勇気をだして入ってみようかな(爆)