広喜 下北沢店

　これまた久々の訪問。僕は東京人なのですが、粉モノでいえば、東京のもんじゃ、大阪のお好み焼きよりも断然広島焼きが美味いと思います。今日はそば・もち・チーズにネギをトッピング。例によって鉄板からヘラで直に食べます。皿も箸も使わないし、鉄板も綺麗。食べかけの写真ですみませんがアップロードしておきます。食べる前の写真はブログにて。[2007.12.7]
　ひさびさの訪問。下北沢は年末を迎えて人の波もやわらいだようです。さて、今回は「何故ヘラでお好み焼きを食べると美味いか」です。普通の人はお好み焼きを４等分し、取り皿へ取り分けて箸で食べると思います。当然一口で全部イケるわけはないので箸で切断を試みますが。。。。しっかり焼きの生地は切れませんね。仕方がないので上から下へと順番に食べ進むことになります。広島お好み焼きは、上層部から一番下の生地まで同時にお口に放り込むことによって美味さが成立しますので、これだと美味くない。で、鉄板上でヘラを使い、一口サイズに切り出して一気にお口へ放り込む。生地とそばとキャベツとネギと、甘さ抑えめのソース、お好みでマヨネーズのコンビネーションを楽しめるわけです。アイスクリームを…
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こっちは何気に有名店ぽい感じ。
鉄板も大きく、焼いてるとこは、
見ていて豪快で楽しい。
何気にお母さんが全てを仕切ってるとこがすごいなぁ。

比べる気は無いけど、ソースもマヨネーズも自分で使えます。
シソ・広島ネギの組み合わせもあっさりでおいしい。
イカ・エビも大きくておいしい一品。
モダン焼きとも違う、やっぱ食べ始めるとオムそば風になるかなぁ。
メニューは豊富で、海鮮物が多く、
サイドメニューの帆立や、今は無いけど、
カキとかねある時期に行って欲しいお店です。
*10月からかな…。
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目の前で、でかでかのホタテを掻っ捌いてくれた。具が豪快。
お好み焼きとして、安くはないけど、それだけの値段の価値ありあり。
味はさっぱり系。ソースも美味しい。おたふくよりこっちの方が好き。
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うどん入りのもちチーズとタコの海鮮焼きを注文。もちもチーズも惜し気もなくふんだんに使っていて嬉しい。かなりボリュームがある。お好み焼きの生地よりうどんの主張が強くて半分焼きうどんを食べている感じ。味は評判通りといったところ。
(2002.05.18)
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イカ／エビの鉄板焼き広島ねぎとポン酢で、
山芋のとろとろ焼きにそば＋レタスのお好み焼きをいただきました。

鉄板焼きのイカとエビは立派なやつが４つずつ。
山芋のとろとろ焼きは豚バラ４枚を焼いて
銀杏と百合根入りの山芋を乗せてひっくり返し焼き上げたもの。
どちらもウマウマ熱々とハフハフしているとすぐに広島焼きも。
レタスのシャキシャキとソース焼きそばと辛子マヨネーズの相性が良い。
なんといっても、わたくし「どろソース」がかかり過ぎだと
血圧やらが気になって冷静に食事ができないので、
この店のように控えめで、ご自由にどうぞというのがかなり嬉しい。
最後の二口くらいになってようやくソースを少し足し、
山芋焼きと広島ねぎとポン酢を加えてサッパリと食べつくす、ああ旨い。
次は何をいただこうか。…
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広島焼きをかなり食べ歩いていますが、
このお店はお勧めです。
他の店と比べて優秀なポイントは、
・鉄板の温度が高い。
・広島ネギが異常に旨い。
・忙しいお店なのに接客が良い。
といったところでしょうか。
当然、お好み焼きは十分い旨いです。
こういうお店は大事にしたいですね。
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下北沢のお好み焼きはいままで他の２店に行っていましたが、ここの方が美味しいかったです。季節柄牡蠣の入ったものをいただきましたが、魚介類は新鮮と感じました。実は、あのオタフクソースというのが、ちょっとしつこく感じて苦手で、ここの味付けはあっさり気味で気に入りました。
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シモキタのお好み系では個人的に上位の部類。
ほんと、具沢山の割にはぺロッとたべれてビールがうまい
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夜フラッと立ち寄りたべたくなります。
具だくさんでボリュームがあるけれどペロッと食べれちゃう。
下北では貴重な美味しいお店です。
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下北沢に広島風お好み焼きのお店は数件ありますがここがNO1だと思います。
お好み焼きの具の立派なホタテやエビに感動します！！


お好み焼き以外のメニューでは「広島ねぎと魚介の炒め物」や「やまいもとろとろ焼き」もおいしいです。
オリジナルのソースもフルーティーな香りがして良いです。

カウンター+テーブル席2つしかない＆予約不可
→いっつも混んでます。
→週末は並ぶ覚悟で！


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