広喜 下北沢店

イカ／エビの鉄板焼き広島ねぎとポン酢で、
山芋のとろとろ焼きにそば＋レタスのお好み焼きをいただきました。

鉄板焼きのイカとエビは立派なやつが４つずつ。
山芋のとろとろ焼きは豚バラ４枚を焼いて
銀杏と百合根入りの山芋を乗せてひっくり返し焼き上げたもの。
どちらもウマウマ熱々とハフハフしているとすぐに広島焼きも。
レタスのシャキシャキとソース焼きそばと辛子マヨネーズの相性が良い。
なんといっても、わたくし「どろソース」がかかり過ぎだと
血圧やらが気になって冷静に食事ができないので、
この店のように控えめで、ご自由にどうぞというのがかなり嬉しい。
最後の二口くらいになってようやくソースを少し足し、
山芋焼きと広島ねぎとポン酢を加えてサッパリと食べつくす、ああ旨い。
次は何をいただこうか。…
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麺入りお好み焼きの（そば・チーズ・もち）が好きです。
トロトロのチーズと生地と焼ソバと豚肉の相性がばっちりで本当に美味しいです。キャベツのシャキシャキ感もいいし、個人別のおいしいお水を置いて
くれるのもうれしいサービスです。

広島焼だと渋谷のじゃけんもけっこうおいしいですが、ここもおいしいとおもいます。一人でも気楽に入れる雰囲気もいいですね。
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月曜の９時に入店、３０分待ちましたが、まえもってオーダーしていたので、座ったらすぐに食べられました。人気だからいつも混んでますね。
うどん入りお好み焼きに、エビ、イカ、広島ネギをトッピングしました。焼きすぎるまえに出してくれるのもあるのでしょうが、卵のからみぐあいが絶妙で美味い！広島ネギのシャキシャキ感もいいアクセントになっています。エビ、イカもプリプリ、いい素材使ってますね。今回はうどんにしたが、へらで切って皿にとると、卵や具とうどんを一緒に食べるのが難しい（ばらけてしまうから）。なので次回はそば入りか、麺なしを試そうと思います。ソースも濃すぎず、うまみがしっかりあって◎（店売してます）。隣の夫婦はレタスをトッピングしてましたが、とても美味そうに食べてました。いつも混んでるので待たされるのが難だけど、東京にある広島風のなかでは頭ひとつ抜けた美味さといえるでしょう。お冷やが、氷が入っているミネラルウォーターなのも好印象でした。またたびたび来たい店です。…
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ここのお店も大変美味しかったです！

特に具に対してのポテンシャルは特筆すべき内容かと思います。

熱々のお好み焼きをヘラで切り取りながら、口の中に放り込む！
口の中で、香ばしいソースの香りと旨みが広がり
生地、麺、様々な具の風味が交じり合い
お口の中で爆発します！
広島焼きって最高ですよね！

そういえば・・
ヘラで食べてるうちに、ヘラが熱くなって
唇がやけどしませんか？

ぼくだけかなぁ？・・・


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忘年会シーズンだったので逆にこのようなお店は空いているのでしょうか。平日１９時頃列を覚悟して行ったのですが、２組並んでいるだけでそれほど待たずにすぐに座れました。

*ネギ焼き　*エビ・イカ・そばのお好み焼きを食べました。
ネギ焼きはあっさりしていてどんどん食べられます。
お好み焼きには大きめのエビとイカが２つずつ乗っていました。

カキは好みでないので注文しませんでしたが、大きめでふっくらしていて”おいしそう”な感じに見えました。
目の前の鉄板で焼かれているホタテも大きくて”ホタテも良かったなぁ”なんて思ってしまいました。

ソース、マヨネーズが目の前に置いてあって好きなだけかけられるトコロも◎ですね。　ただ、からしマヨネーズがあるともっといいです。


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お好み、鉄板、ともにナイスな味で文句無し
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広島焼きをかなり食べ歩いていますが、
このお店はお勧めです。
他の店と比べて優秀なポイントは、
・鉄板の温度が高い。
・広島ネギが異常に旨い。
・忙しいお店なのに接客が良い。
といったところでしょうか。
当然、お好み焼きは十分い旨いです。
こういうお店は大事にしたいですね。
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広島焼きにしては小ぶりです。基本のモヤシの代わりにたまねぎを入れるのは驚いた！焼く人によって味が全然違うのが気になります。スタミナ焼きやたこ、かきお薦めです。
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こっちは何気に有名店ぽい感じ。
鉄板も大きく、焼いてるとこは、
見ていて豪快で楽しい。
何気にお母さんが全てを仕切ってるとこがすごいなぁ。

比べる気は無いけど、ソースもマヨネーズも自分で使えます。
シソ・広島ネギの組み合わせもあっさりでおいしい。
イカ・エビも大きくておいしい一品。
モダン焼きとも違う、やっぱ食べ始めるとオムそば風になるかなぁ。
メニューは豊富で、海鮮物が多く、
サイドメニューの帆立や、今は無いけど、
カキとかねある時期に行って欲しいお店です。
*10月からかな…。
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目の前で、でかでかのホタテを掻っ捌いてくれた。具が豪快。
お好み焼きとして、安くはないけど、それだけの値段の価値ありあり。
味はさっぱり系。ソースも美味しい。おたふくよりこっちの方が好き。
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