らーめん家 一歩 のクチコミ一覧 新着順

博多らーめん650円＋替玉100円を食べました。
さらっとしたスープに胡椒風味を利かした豚骨ラーメンで、さらっとしているのに旨みを感じる。自家製麺の麺もコシがよく好みでした。卓上にあるトッピングの揚げにんにくが非常に合うスープになっていると思います。おいしい。お冷は麦茶がポットに準備されているのもうれしい。
そしてこのお店はラーメンも好みだったのですが、お店の方のアットホームな、それでいて「お客に喜んで帰ってもらいたい」という思いが非常に良い頃合で、広くはない店内ですが居心地の良い空間でした…
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最初の印象は、チト味が薄いと思ったが慣れてくると大間違い、サラサラのスープに豚骨の旨味が濃縮されていて、塩味と交わった繊細な味が最高に美味。ニンニクを入れると塩との繊細な味は影をひそめ濃厚な豚骨味と様変わりするがこちらも最高に美味。替え玉は\50とリーズナブルなので最初の一杯目はニンニク等の調味料を入れずにデフォルトの味を堪能するのもありかと。
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ひさしぶりに環八を渡河して、善福寺川を歩み下り、｢一歩｣に顔を出しました。どちらかというと寡黙な店主と店舗の古さ狭さを見事にカバー(冷茶を替えたり空になった食器を何気なく引いたり子供用の取皿を黙っていても用意してくれたり)するおかみさんの接客の配合の妙が目を惹く。いつぞやは、若くもないのに、良心的な値段につられて食べ過ぎてしまった(納豆炒飯＋博多ラーメン/替玉プラス＋宇都宮餃子6個で￥1,500ちょい) ので、今回は、博多ラーメン＋餃子3個(=￥750)で。。
少し歩いてお腹が空いていたのを差…
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ラーメン＋替え玉をいただきました。
とんこつスープは浅めのサッパリ系で塩の利いた味付け。豚骨の塩ラーメンといったとこか。
カウンターに醤油ダレが置いてあるので、好みの濃さに調整できる。
麺はストレートで表面が少しザラ目なためスープとよく絡む。

こちらは地域密着型のラーメン屋さん風で、女将さんは申し訳ないくらいに気配りが細かい。
店内にはコミック漫画が多数あり、博多ラーメンには欠かせない薬味（紅生姜・ごま・大辛高菜・ニンニク）も無料で配置されている。
お冷やが麦茶なのにも小さな幸せ…
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自家製麺につき売り切れ終了あり。
最寄駅は、京王井の頭線浜田山ですが、徒歩では20分ほどかかり、道も分かりにくいです。
バス利用では、中野駅から、中35「五日市街道営業所」行きか中36「吉祥寺駅」行き、五日市街道営業所下車。五日市街道のすぐ反対側にあります。

▼行列情報 ９月20日（祝）13:00 晴れ 29℃▼
前に６組14人。着席まで50分。着席からは10分。
休日なので、子供連れのお客さんが目立ちました。ほとんどはお近くにお住まいの方の様子で、歩きか自転車での来店。 …
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店主は、無愛想ですが、奥さんが感じの良い。
ラーメンはとんこつが、くどくなくあっさりいただけます。
宇都宮餃子の、かわのぱりぱり間は、最高です。小ぶりでいくらでも食べられる。
炒飯も美味しい。
替え玉50円もうれしいです。
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