スヰートポーヅ [takekodaさんのクチコミ]

到着したのは１３時半でしたが、タイミングがよかったのか半分以上席が空いていました。ランチの波が通り過ぎてひと段落したことなのかな、と思いましたが、その直後にまた満席に。ほんと、タイミングですね。
お店は神保町駅から徒歩２，３分の場所。古本屋さんに囲まれて、こちらもなかなか年季の入った外観です。お店の中も同様にとてもレトロ。茶色いビニールの椅子とかテーブルの感じとか、全くもって一昔前の食堂的様相です。
まずはビールで乾杯。中瓶ですが４７２円というお値段が泣かせます。
この日頂いたのはこちら；
【餃子定食、中＠６４０円】定食はお味噌汁のつくものと付かないものがありますが、お願いしたのは付かない方。焼餃子８個にご飯、お新香が付いて６４０円は非常に良心的な価格設定です。
メニュは沢山あるように見えますが、この定食に大中小、味噌汁付きに大中小、もちろん単品餃子に大中小があるから多く見えるだけ。実際のところ餃子と包子しかありません。
ヴォリュームのある皮で、口はしっかり閉じていません。もちっとした食感の餃子ではなく、しっかり粉を噛むタイプのそれ。非常に大陸的な皮です。中のお肉はかなりあっさりしていて、飽きずに沢山頂く事が出来ます。ちなみにラー油は置いていませんでした。
【天津包子＠７８７円】小さめな肉まんみたいなもの。皮にドウ臭さは全くありません。色は大陸の包子より白っぽく、あつぼったく、そしてふっくらした印象。ふかふかではありませんが、確かにふっくらした印象通り食感でした。具は椎茸の出汁が効いていて、ずいぶんたっぷり小さめダイスに切った竹の子が入っています。これまた比較的あっさりの味付けなので、からしや醤油がよく合います。おいちぃ♪
【水餃子＠８４０円】１３時以降にならないと頂けません。私は全く知らずに伺ったのですが、運よくありつく事が出来ました。大きなどんぶりにこれまた比較的大きめな餃子が１０個も入っています。皮は焼き餃子と同じもの。大陸ではワンタンの皮は使わないと聞きますから、本場のそれに近いのだと思います。しっかりした食感の奥から顔を出すのは生姜の効いたたっぷりあっさりのお肉。ちょっと一味やお酢をきかせたお醤油で頂くと美味。

全体的にあなりあっさり目の味付けです。むちっとした皮をしっかり噛んで味わうタイプの餃子なので、皮がもっちりしていたり、肉汁がじゅわぁと溢れ出すタイプのものを想像すると違ってしまうかもしれません。基本を守りつつ、日本人の口にもあるよう控えめな作りになっていて、個人的には大変気に入りました。
大好きな餃子でお腹が一杯。今日も大満足♪