スヰートポーヅ /秋葉原-水道橋・神田/東京都を含むブログ

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スヰートポーヅ（すいーとぽーづ）

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スヰートポーヅ（スイートポーヅ）＠神田神保町

神保町駅Ａ７出口から徒歩２分ほど、「スヰートポーヅ（スイートポーヅ）」を初訪問。創業昭和７年、同３０年から神田すずらん通りに店を構える老舗の餃子専門店だ。メニューは餃子、水餃子、天津包子の３種類のみで、他は御飯、味噌汁、ドリンクというシンプルな構成。単品と値段は変わらないが、量や個数別に定食としての組み合わせも用意している。清酒特級￥５２５−まずは、「清酒特級（誠鏡）」を常温で一本。お通しに塩豆付き。餃子（八ヶ）ライス￥６４０−そして、オーダーは「餃子（八ヶ）ライス」。単品の餃子小皿（￥４８３−）と御飯・中（￥１５７−）がセットになったメニューだ。ずらり！焼き餃子は１０ｃｍほどの棒状で、何と皮の端を完全に閉じずに（！）焼き上げた珍しいタイプ。じゅー！焼き上げる際に端から肉汁が外に流れ出すため、そのまま皮に焦げ付いて味を付けるという仕組みだ。その皮は厚めでパリパリ感はほぼ無く、固く粉っぽさのあるしっかりとした食感。ででーん。中の餡は本場流にニンニクを使っておらず、野菜も少な目でぎゅっと詰まったような肉々しさ。素朴そのままのあっさりとした味わいで、重さが無くいくらでも食べられそうだ！水餃子￥８４０−追加で「水餃子」を注文。こちらは１３時以降からの提供。どーん。「水餃子」は、ぷっくり丸々とした大きめサイズが１０個。レンゲですくい、横の小皿で水をきって頂く。ぷっくりぷくぷく！皮は表面ツルツル、油断するとレンゲからつるっとすべり落ちてしまうほど。焼き餃子よりもさらに厚めでしっかりとした皮で、もちりもちりと重たく、非常に食べ応えがある。キラキラじゃー！そして、中からは透明な肉汁がじゅわわ〜！っと溢れ出すお約束。肉の割合が圧倒的に多い餡なので、肉汁自体の味も豚肉の旨味が濃い。ボリューム満点です！お店と餃子の歴史。２品ともいわゆる“日本の餃子”とは異なり、本場の餃子はこんな感じなのかな、という印象を受けるものでした。単品８ヶならワンコイン以下という安さだし、ちょっと小腹を満たしたい時にも最適。この店もまた神保町らしい、愛すべきお店の１軒ですね！

2009/07/06 シグナル・ロッソ。
神保町スヰートポーヅ

神保町スヰートポーヅ。「包子餃子」と書いて、「スヰートポーヅ」と読む、神保町でも人気の餃子専門店。

2009/06/24 東京グルメ　居酒屋訪問記〜銀座六本木赤坂恵比寿などのレストランめぐり〜
スヰートポーヅ（神保町）餃子

休日出勤し、雑用に勤しむ。帰宅前に、昨日から喰いたくてたまらなかった餃子を、神保

2008/02/02 出張附随旅行：東奔西走
神保町界隈

先日、仕事で神保町に行った。仕事関連のセミナー参加は憂鬱だが昼飯が非常に楽しみだった。その日はいつも持参する昼飯を家に忘れてきてしまったこともあるのだが・・神保町と言えば、団塊の世代オヤジが青春を過ごした町。６０~７０年代の香りを残す、学生向け名店..

2007/12/26 マスターオブライフ
美味しい餃子＠神保町

こんばんは♪ もうすぐ社長になる純生です。 ↑このフレーズ、気にいってます。自分を追い込んでるみたいで(笑) 木曜日はちょっとバタバタしてました。夕方から急遽、銀座→東銀座→銀座→淡路町と取引先・お客さまを廻って。ちょっと早めの時間に終われそうだ....

2007/11/03 もうすぐ社長のステップ　by　ステップ
神保町「スヰートポーヅ」クセになる餃子と包子

神保町の「スヰートポーヅ」に行きました。こちらは神保町では有名店で、お昼時は行列するらしいです。夜の営業開始時間の16：30過ぎに入店すると、一番目の客でした！でもすぐに地元主婦らしき客が次々と来店し、あっと言う間に満席。しかも、そのお一人様の奥さま客の全..

2007/09/19 試写会帰りに
スヰートポーヅの餃子と水餃子

無性に餃子が食べたくなり、仕事帰りに神保町すずらん通り沿いにある「スヰートポーヅ」さんへ行ってきました。このお店は、知る人ぞ知る老舗の餃子専門店です。お店は小さくて古めかしい定食屋の様な雰囲気で、席間が狭いため座るのに結構窮屈な思いをします。餃子は、焼...

2007/08/30 食ぶら＠東京一人めし
スヰートポーヅ☆神保町

神保町付近に勤めていて、ここに来ないわけにはいかないでしょう。どうも、イセヤニッポンです。神保町のすずらん通りに店を構えてはや、何年になるんだろう？そんな有名な老舗餃子屋さんに言ってまいりまし

2007/08/08 イセヤニッポンのきまぐれおいしんぼ生活
スヰートポーヅ＠神保町

06-08-18訪問　★全写真クリックで大画像表示★ （写真上）焼餃子小皿　全景、水餃子　全景、天津包子　全景（写真下）ビールに塩豆、焼餃子　拡大、水餃子　拡大、天津包子　拡大

2006/10/29 ★下町外飯徒然草★
スヰートポーヅ＠神保町：店

06-08-18 （写真上）店舗外観（写真中）店内 ?入口右の硝子ケース ?入口右手の席より厨房方向 ?入口左手のテーブル席（写真下）店内 ?入口付近の様子 ★全写真クリックで大画像表示★ メトロ神保町駅で降り、靖国通りから裏に....

2006/10/29 ★下町外飯徒然草★