グリル佐久良 [furutoneさんのクチコミ]

（写真）アスパラサラダ　拡大、ニンニクライス　拡大、タンシチュー　拡大

三社祭の各町会神輿連合渡御が行われた土曜日、浅草は観音裏のグリル佐久良を訪問した。
同じく浅草は雷門の色川や、たぬき通りの常寿司に比べれば、それ程間が空いている訳ではないが、ちと、久しぶりの訪問である。
（後の２店にも顔を出さんといかんなあ…）

この日は、１２時に浅草寺観音堂裏に各町会神輿が集合する事になっていたのだが、店を訪れたのはまだ１１時半という事もあって、祭り衣装を身に着けた孫娘さんも、その姿のままで店を手伝っていた。
なかなか凛々しいその姿を拝む事が出来ただけでも、訪問した甲斐があった、というものである。

さて、この日は混むであろうと思っていたら、案の定、僕が席に着いた後に、何組かが入って来て、店はほぼ満席となった。

久しぶりという事もあり、この日頼んだのは、次の品々であった。

●アスパラサラダ　１２００円
腕の確かな洋食店は、盛り付けもまた美しい。
その中でも、特にサラダ類は、盛り付けが美しくなければ、食べる気がしない。
その点、ここグリル佐久良のサラダはどれも申し分無い。
この日は、アスパラサラダ。
老舗洋食店ならではの、懐かしいホワイトアスパラと、グリーンアスパラの２種類が使われ、見た目の美しさといい、新鮮さといい、非の打ち所の無い一品。
ボリュームもかなりあり、ベジタリアンの方ならサラダを２つ食べれば十分にお腹が膨れる。

●ニンニクライス　６００円
久しぶりのニンニクライス。
美味いんだなこれが。
シンプルに見えて、一工夫されている。
何が一工夫か、以前の訪問記に記していると思うので、探してみて頂ければと思う。

●タンシチュー　２４００円
ビーフシチューは勿論美味いが、このタンシチューも実に美味い。
タンがこんなに柔らかく、癖の無い仕上がりとなるには、惜しむ事無く手間を掛けている筈である。
ビーフシチューに比べて少々高いが、その手間を考えれば納得がいく。
まだビーフシチューしか食べていない方がいれば、是非、タンシチューも食べて頂きたい。

そんなこんなで接客に忙しい奥さんと時々話しながら食事も終わり、帰り掛けには厨房で立ち働くご主人とも二言三言言葉を交わして、それじゃあ浅草寺に向かうか、と、店を後にしたのであった。