どぜう飯田屋 [takekodaさんのクチコミ]

浅草の駅って二っつあるんですね、知りませんでした。TX浅草駅からだと直ぐですが、営団・都営線の駅からだと10分くらい歩きます。要注意です。
低い位置に大きな「どぜう」の看板、趣のある店構えがいいです。がらりと引き戸を開けると広目のたたき、その向こうに広がる座敷は駄々広く、とても風情があります。南千住の鰻屋尾花にも少々似た感じ。
本日頂いたのはどじょう鍋、どじょうとごぼうの唐揚げ、鮪のヌタ、酢の物、出し巻き、どじょう汁など。どじょう鍋は小さなお鍋にささがきごぼうと綺麗に小口切りされた長ネギをたっぷりのせてぐつぐつ。甘めのたれはどじょうの泥臭さをけしつつも特有の風味をうまく引き立て、くたくたになったどじょうの食感ともよくマッチしています。それから唐揚げ！どじょうも塩気が絶妙で美味ですが、ごぼう、ごぼうの風味がとってもよいのです。やめられない止まらない、を地でいってます。唐揚げをつまみながら、鍋をつまみながらちびちびやるビールが最高！これは日本酒じゃなくてビールですね、エビスビールです。
酢の物は見た目からきていますが、この味付けが素晴らしい。甘さが適度で、酢のきんとしたところがありません。酢の物嫌いの方も食べられそうです。ボイルした海老がお上品にのっかって彩りも鮮やか、目にも美味しいです。てろんとした白味噌のどじょう汁もいいです。風味が素晴らしい。これにご飯を入れて食べても美味しいだろうな。

一品一品のお値段も大変良心的だし、おばちゃんたちのサービスは意外にも大変フレキシブルでオペレーションもストリームラインされているし、ここはいいですね。もうちょっと年をとってバイトで使ってもらったら、このお汁を毎日飲めるかしら（笑）。