しながわ翁 のクチコミ一覧 得票数順

鴨ざるそば（￥１２００）を頂きました。
何もつけずにそばだけを頂いた時の味は、正直言って、札幌の正直庵の方がおいしいと思いましたが、
つけ汁、鴨の仕上がりなどを考えると、「鴨ざるそば」という商品としては、とてもうまく仕上がっていると思います。今度は是非田舎そばに挑戦したいと思います。
[2004.7.4]
今日は田舎そばをざるとおろしで頂きました。やっぱり何も付けず頂いた時のそばの風味は、他のお店の方が美味しいかなと思うのですが、つけ汁や辛味大根、鰹節の入った汁と一緒に頂くと「美味しいな…
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行ってまいりました。
今まで伺ったところに比べ、定番の天麩羅がなくメニューはかなり少なめ。でもそれがかえって期待感を高める。
素材勝負の茹でたて蚕豆、醤油でいただくもちもちとしたそばがきは流石。玉子焼きの焼き具合は待ち時間に見合うだけの見栄え、味と断言出来る。ともに料理人の腕の高さを見事に証明している。
メインのもりそばの「ざる」をいただく。…瑞々しい見た目がそのまま口に広がる。直球勝負の美味しさ。非常に食べやすい太さで、辛目だが塩辛くないつゆとぴったり合う。これは美味い。
連れの注文し…
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ここの蕎麦は力強く且つ瑞々しく美味しい｡
まだ若い店主が、一所懸命を心がけて打っている証でしょう｡
私は、達磨親爺の打った麺より、ここの麺の方が好みです｡
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2000年暮れの開店。翁のお弟子さんの中でも「翁」の看板を掲げることを許された数少ないお店の一つ。それだけで実力の程がしのばれる。開店当初はつゆが酸味が強くてあまり感心出来なかったが、最近大分良くなりました。蕎麦はせいろと田舎の２種を打ち分ける。田舎はやたらと太過ぎたり平打ちではないのが良い。温かい蕎麦もあるが、天婦羅は扱わない。品数もキャパも少な目。
高橋師のお店が遠く九州まで行かれた今は、それを受け継ぐ蕎麦が都内で味わえるのは嬉しい。銘酒「四季桜」も嬉しい。
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達磨の高橋さんが「翁」を名乗らせる数少ない愛弟子の一人が品川宿の外れで商う、こぢんまりとしたおそば屋さん。現在は都バスの車庫を超えればもう品川インターシティという環境に品川駅からもアクセスが楽になったのは嬉しい。
　暖簾を潜るとすぐ右側に小さな階段。二階は休憩や石臼挽きにつかっているのでしょうか。店内は四人掛けの卓が三卓位、二人掛けの卓が四卓位。配置の関係から狭いとは感じられません。
　現在、HPでも確認できますように夜の営業をやめられてしまいました。残念です。人手不足と言うことなのでい…
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「しながわ翁」のお店は、都会のローカル駅「北品川駅」の改札を出て、反対側にぐるっとまわって数分歩いたところにあります。午後1時半に到着したところ、店内は1席をのぞいて満席。

鴨南蛮1360円、もりそば（田舎）730円をオーダー。こちらから言わなくても、「もりそばは後にお持ちしますか？」と聞いてくれました。数分で鴨南蛮が出来ました。

鴨南蛮には焼きねぎ3本と鴨の肉5片。鴨は柔らかで美味。つゆは醤油強めで、結構辛めですが、うまみはあり、普通に美味しい。そばは柔らかい。鴨南蛮は思ったより分…
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どうせだったら十割蕎麦が食べたい、と思いつつ、一応有名店なので押さえとかないと・・・と職場の同僚と行ってみました。
鴨ざると田舎ざるを注文、二人で回し食い（笑）してみました。
ここって二八なんですね？
うーん・・・期待しすぎたせいか「こんなもんかぁ」という感想。
ファンの方には申し訳ありませんが、今まで各地食べ歩いた中でもそんなに上位には食い込みませんね。
ただお店から出るオーラのようなもので美味しく感じますが。
個人的には品川の反対口にある「松竹」のせいろそば（十割）と鴨せいろ、 …
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土曜日のお昼過ぎに「飲みモード」でお邪魔しました。
ちょうど席が空いたところでタイミング良く通されました。
冷酒をチビチビしながら、
焼きミソ、わさびの醤油漬け、椎茸の佃煮、シラスおろしと豪勢な酒肴を頂きました。
どれも及第点で、個人的には焼きミソが香ばしくて美味しかったです。
シメは田舎そばの「もりそば」を頂きました。
個性の強い太いそばで、ガツンと来る味です。
残念なのはこの蕎麦に合わせるには蕎麦つゆが弱く、
蕎麦の個性が暴走してしまいそうでした。
でも、総合的にはまた行っ…
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淡い藍染めの暖簾と、木の格子戸。涼やかな気品を感じさせるお店です。
平日11:50ごろに訪問しましたが、私が入店して暫くすると長蛇の列。（この界隈の会社は、12-13時が昼休みと決まっている会社が多いようです。インターシティやグランドコモンズ内の飲食店も、その時間は非常に混みます）

この店での「もり」は、「ざる」と「田舎」の２種類があります。両方とも\730。
前者は普通のもりそばです。海苔は乗っていません。しかし、表記が表記だけに「海苔は要らないからね」と注文していたお客さんもいまし…
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最寄り駅は北品川ですが、品川から散歩を兼ねて歩いていっても面白いかもしれません。
11時30分に開店するやすぐに一杯に、こんな辺鄙な場所なのに凄い。
メニューはいたってシンプルで、そばを食べさせる店との印象。わさびの醤油漬けをもらい上喜元の純米とあわせます。ツーンとする辛さが素晴らしい。締めには セイロの大盛り950円を頼む。十分な量で満足、大盛りをオーダーすることをお勧めします。
そばを食べに行く店です。
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